Citrinų putėsiai, labai gaivūs

Aš myliu putas, nesvarbu, ar tai šokoladas, kava ar vaisiai. Gaivus ir nesunkusŠios prancūziškos kilmės putos yra idealus desertas šiuo metų laiku, jei jos patiekiamos šaltos. Citrina be abejonės yra viena iš gaiviausių.

Kiaušinio baltymas, išplaktas iki sniego, arba plakta grietinėlė yra šio kempingo deserto pagrindas. Labai paprastas paruošti desertas yra idealus šeimos šventėms, nes jis leidžia jį paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Galite lydėti citrinos putėsiai su pačia citrinos žievele arba su kai kuriais mėtų lapeliais.

Ingridientai

2 žmonėms

• 150 gr. kondensuotas pienas
• 2 citrinos
• 2 kiaušinių baltymai
• 3 želatinos lakštai
• 2 šaukštai cukraus
• 1/2 stiklinės vandens

plėtojimas

Pradedame peiliu ar lupikliu nulupti vieną iš citrinų - mums reikia tik geltonos dalies. supjaustyti plonomis juostelėmis ir mes dedame virti į puodą su puse stiklinės vandens ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus 5-6 minutes. Kol išspaudžiame dvi citrinas ir pasiliekame sultis.

Mes praskiedžiame želatinos lakštai inde su vandeniu, laikydamiesi gamintojo nurodymų, 5–9 minutes. Tada mes juos nusausiname ir dedame į karštą puodą, kol jie ištirps.

Bliudelyje plakame kondensuotą pieną ir dviejų citrinų sultys. Tada pridedame praskiestą želatiną.

Mes atskiriame dubenį du kiaušinių baltymai ir mes juos surenkame šluotelės pagalba. Mes dedame juos į likusius ingredientus, švelniai sumaišydami, apgaubiančiais judesiais.

Užpildykite formas su putomis ir įdėkite šaldytuve kol jos bus pastovios, apie 2 valandas.

Pateikiame su cukruotos citrinos žievelės ant viršaus ir mėtų lapų (nebūtina).

Daugiau informacijos - Kavos putos

Daugiau informacijos apie receptą