Ar keičiate savo gaminimo būdą vasarą? Nepaisant pakilusios temperatūros namuose, mes ir toliau džiaugiamės ankštinių troškinių kaip šiandien siūlau: lęšiai su poru ir morkomis. O lęšių troškinys yra puiki alternatyva bet kuriuo metų laiku ar bent jau man.
Paprasta, toks ir yra šis troškinys. A daržovių maišyti Svogūnų, pipirų, porų ir morkų pagrindas tampa šio patiekalo pagrindiniu veikėju, žinoma, nenuvertinant lęšių ir bulvių. Daugiau ingredientų nereikės, nors geras daržovių sultinys troškinį visada pagerins.
Pagaminti šį patiekalą užtrukau lygiai valandą ir išsprendžiau dviejų dienų maistą. Manau, kad tai apsimoka, ar nesutinkate? Išbandykite ir paskatinkite save žaisti su prieskoniais, jūs neprivalote iki galo vykdyti mano nurodymų.
Receptas
- 200g pardina lęšiai (aš juos padėjau mirkti prieš 4 valandas)
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 raudonas svogūnas
- 1 žalia paprika
- ½ raudonųjų pipirų
- 2 zanahorias
- 4 dideli porai
- 2 vidutinės bulvės
- Daržovių sultinys (arba vanduo)
- 3 šaukštai pomidorų padažo
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
- Žiupsnelis aitriosios paprikos
- ½ šaukštelio ciberžolės
- Druska ir pipirai
- 1 lauro lapas
- Susmulkiname svogūną, pipirai, morkos ir porai, smulkūs. Galite tai padaryti su smulkintuvu, jei jums patogiau.
- Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir mes kepame daržoves per 10 minučių.
- Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Po dešimties minučių, sudėkite bulvesPagardinkite druska, pipirais ir karts nuo karto pamaišydami pakepinkite dar porą minučių.
- Tada dedame lęšius ir gausiai apliekite daržovių sultiniu.
- Dedame pomidorą, prieskoniai ir lauro lapas. Išmaišykite ir padidinkite ugnį, kad užvirtų.
- Kai užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir verdame ant vidutinės ugnies laiko, reikalingo lęšiams suminkštėti. Mano atveju tai buvo 38 minutės.
- Lęšius patiekiame su poru ir morkomis karštus.