Broliai, seserys ... mieli parapijiečiai, visi geri valgiai ... atsikelkime ir padėkokime Viešpačiui (pasirinkti visatos ar pagonybės figūrą) už pikantiškos tartos (aká quiches). Skoniui, spalvoms ir kiekvienam žmogui ... kiša. Kuris galbūt yra prancūziškas receptas daugiausia eksportuojama kada nors leidžia smaližių ir dietos apsėstas, jaunas ir senas; užpildykite tai, ko jie labiausiai nori. Nuo lašinių, sūrio, kumpio ir datulių iki veislės, kurią šiandien jums atnešu: porų, kriaušių ir gorgonzola kišis. Šaltą, šiltą ar karštą, valgykite taip, kaip jums patinka, bet prašome valgyti.
Jei tai, kas jus stabdo pagal šį receptą, yra kalorijos, DONT PANIC! Grietinėlę pakeisdami išgaravusiu pienu, o sūrio rūšį - neriebiu, galime gauti labai panašų receptą ir pagarbiau bikinio operacijai.
- 1 trapios tešlos lapas
- 5 dideli porai
- 2 kriaušės
- 1 Cebolla
- 150 gr gorgonzola sūrio
- 3 kiaušiniai
- 200 ml. grietinėlės (arba išgarinto pieno) skystis
- Sal
- Pipirai
- Mes išpakuojame sulaužytą tešlą ir paskirstome ją ant atskirų formų, peilio pagalba, kurį mes nupjauname, kol gausime reikiamą dydį, kad visiškai uždengtumėte formų vidų.
- Šakutės pagalba mes įmušame tešlos paviršių, kad įdėdami į orkaitę ji neišbrinktų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° ir supilkite tešlą, kad ji paruduotų 10 minučių
- Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite porus bei raudonąjį svogūną ir kepkite, kol jie taps skaidrūs (apie 5 minutes ant vidutinės ugnies).
- Kriaušę nulupkite ir supjaustykite labai smulkiai ir suberkite į padažą, kepkite 2–3 min. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.
- Į dubenį suplakite kiaušinius ir suberkite porą, svogūnų ir kriaušių padažą, grietinėlę (išgarintą pieną), smulkintą gorgonzolos sūrį, druską, pipirus, muskato riešutą. Mes viską labai gerai išmaišome.
- Kai masės yra šaltos, mes užpilame mišinį ant jo paviršiaus.
- Kichius grąžiname į orkaitę 20–25 minutėms, kol jos sustings ir paruduos (kepimo laikas yra mažesnis nei įprasta kichė dėl mažesnio atskirų porcijų dydžio.