Krevetė fideuá, tradicinis patiekalas, vertinamas mūsų ispanų virtuvėje. Jis paplito visoje Ispanijoje, nors kilo iš Valensijos bendruomenės.
Kaip žinote, jam tinka daug ingredientų, pavyzdžiui, ryžiai, nes jie yra labai panašūs, tačiau mano skoniui labiausiai tinka jūros gėrybės, su bet kokiomis jūros gėrybėmis ir geru žuvies sultiniu fideuá. Sultinį galite pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštą, tačiau jei turite laiko, geriau jį pasigaminkite namuose, tačiau jų parduodamas visai neblogas.
Krevetės fideuá paprastas patiekalas ir be nedaug ingredientų, turtingas ir su daug skonio, jums tikrai patiks !!!
Krevetė fideuá
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirmas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 350 gr. nuluptos krevetės
- 400gr. makaronai Nr. 2
- 1L. žuvies sultinys
- 2 česnakai
- 200gr. Susmulkintas pomidoras
- all i oli (neprivaloma)
Rengimas
- Norėdami paruošti fideuá, mes įdėsime puodą ant ugnies su trupučiu alyvuogių aliejaus.
- Susmulkiname česnaką, supažindiname su troškintuvu ir kol jis nusidažo ir nesudega, įdėsime susmulkintą pomidorą, įdėsime šiek tiek druskos ir pipirų ir leiskime pomidorui virti apie 5 minutes.
- Kita vertus, dedame keptuvę su lašeliu aliejaus ir kepame makaronus, išimame ir rezervuojame.
- Kai jis bus apkeptas, makaronus suberiame į troškintuvą, išmaišome ir supilame sultinį, viską išmaišome ir paliekame, kol ims virti. Mes ragaujame druskos ir ištaisome.
- Kai jis pasiekia šį tašką, mes sumažiname ugnį iki vidutinės, ant viršaus uždedame krevetes, pasiskirstę troškintuvu, ir leidžiame virti, kol paruošiami makaronai.
- Jis turi būti sausas, išjunkite ir leiskite jam pailsėti 5 minutes.
- Mes galime jį lydėti su all i oli.
- Ir jūs būsite pasirengę valgyti !!!