Vištienos taginas su kmynais

Ar jums patinka Arabų virtuvė? Jei taip, jums pasisekė, nes šiandien aš jums atvedu a Tajine labai turtingas ir labai lengvai pagaminamas. Tadžinas (tariamas „tayin“) vadinamas molio indu ir kūginiu dangteliu, kuriame jis yra virtas, taip pat vadinamas receptas pati vadinama tadžinu.

Sunkumo laipsnis: Labai lengva

Paruošimo laikas: 40 minučių

Ingredientai 4 žmonėms:

• Vidutinis vištiena susmulkinti

• 6 arba 7 Patatas

• 2 šaukštai kmynų

• 4 dantys jis

• 2 šaukštai alyvų aliejus

• 1 pakelis maistiniai dažai (arba kai kurios sruogos šafranas)

• Sal

• 1 stiklinė Vanduo

Parengimas:

Išvalykite vištiena ir įdėkite jį į indą. Į stiklinę įpilkite kmynų, SAL, dantys jis sutraiškytas, alyvų aliejus ir maistiniai dažai. Viską gerai išmaišykite ir suberkite į vištieną, stengdamiesi gerai įmirkyti. Idealiu atveju palikite jį pusvalandžiui šaldytuve, kad jis gautų geresnį skonį, tačiau šį kartą to nepadariau, nes labai skubėjau. Jei turite laiko, galite tai padaryti.

Įdėti Tajine ant silpnos ugnies ir, kai karšta, įpilkite vištienos. Kai jis šiek tiek nuspalvins, įpilkite stiklinę vandens (tą pačią stiklinę, kurią naudojote gamindami padažo mišinį, kad pasinaudotumėte tuo, kas galėjo likti). Kai vanduo pradeda virti, įdėkite Patatas supjaustyti kubeliais ir uždengti tagine. Leiskite jam virti apie 30 minučių (kol vištiena pasidarys pagal jūsų skonį).

Ir jūs esate pasirengęs kmynų vištienos tagine.

Kai reikia patiekti ...

Tadžinas patiekiamas toks, koks yra ant stalo, dangtis nuimamas ir iš ten jie visi valgo (kiekvienas savo ruožtu) su visos, tai yra be šakės ir nereikalaujant kiekvieno išdalinti ant savo lėkštės.

Recepto pasiūlymai:

Galima buvo patiekti ir bulves keptas atskiroje lėkštėje, o ne virtoje tadžine.

Geriausias…

Nesvarbu, ar valgo 4, 10 ar 20 žmonių. Kadangi visi valgys tadžiną su duona, tuomet neturėsite kalno lėkščių ir stalo įrankių, kuriuos galėtumėte išvalyti. Tai didelis privalumas !.