Keptas pienas, tradicinis receptas

Šiandien aš tai pristatau tradicinis desertas, būdingas mūsų gastronomijai, keptas pienas. Tai buvo gaminama ilgą laiką, tai buvo tikrai paprastas desertas, kuriam reikia nedaug ingredientų, todėl jis tampa puikiu desertu, kurį visada turi turėti po ranka.

La keptas pienas Tai tipiškas šiaurinių regionų maistas, nors jo kilmė nėra žinoma. Paprastai jis valgomas kaip desertas, nors yra ir tokių, kurie jį valgo užkandžiauti.

Ingridientai

• 1 litras pieno.
• 100 g cukraus.
• 100 g kukurūzų krakmolo.
• Sviestas.
• Alyva.
• Blauzdos.
• Cukraus ar normalus.
• Miltai.
• Kiaušinis.

Rengimas

La keptas pienas Tai desertas, kurio ingredientai iš esmės yra miltai, pienas ir cukrus, virstantys tam tikra varške, kuri tada padengiama ir paruošta valgyti.

Todėl norint pagaminti šį tipišką desertą gastronomija savo šalies, pirmiausia turime tai padaryti varškės tešla pieno. Norėdami tai padaryti, mes užvirinsime pieną inde.

Tada a bol, sumaišysime cukrų su kukurūzų krakmolu keliomis lazdelėmis. Pienui užvirus, greitai supilame į dubenį ir intensyviai maišome, kad viskas gerai susietų.

Tada grįšime pamatyti mišinio ant ugnies ir maišyti, kol gausime tirštos tešlos. Tai padėsime ant stačiakampio ir gilaus indo ir įdėsime į šaldytuvą, kol jis sustings. Tai reikia patepti trupučiu sviesto, kad vėliau jis neliptų.

Galiausiai pjaustysime kubeliais supjaustytos porcijos kepto pieno terpės. Juos sutepsime miltais ir plaktu kiaušiniu ir apkepsime daugybėje karšto aliejaus. Papuošti galite naudoti glajų arba įprastą cukrų ir maltą cinamoną.

Daugiau informacijos - Ryžių pyragai

Daugiau informacijos apie receptą