Kepta špinatų ir sūrio tortilija puikus derinys, ši tortilija ar keptas sūrus pyragas yra labai geras.
Tortilijos yra mūsų virtuvės klasika, nėra namų, kuriuose negamintų omleto. Yra įvairių omleto paruošimo būdų ir derinių, nes jį galima derinti su beveik visais mums patinkančiais ingredientais.
Kepta špinatų ir sūrio tortilija
Autorius: montse
Recepto tipas: Kiaušiniai
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 krūva špinatų
- 1 Cebolla
- Ožkos sūris
- Tarkuotas sūris
- 4 kiaušiniai + 3 baltymai
- Šlakelis grietinėlės arba išgarinto pieno 50ml.
- Aliejus
- Sal
Rengimas
- Iškeptų špinatų ir sūrio omletą ruošti pradėsime nuo špinatų valymo, parduodamus galite įsigyti maišeliuose, kiekį pagal savo skonį, nes išvirus jų lieka mažiau nei pusė.
- Įdedame orkaitę į 200ºC, įšyla.
- Svogūną smulkiai supjaustykite, įdėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepkite svogūną.
- Kai špinatai bus švarūs, suberkite juos į svogūną, pasūdykite ir viską kartu pakepinkite. Kiekis bus pagal kiekvieno skonį ir pagal tortilijos dydį. Geriausia yra pridėti špinatų ir, priklausomai nuo kiekio, pridėti daugiau
- Į dubenį įmuškite kiaušinius ir šiek tiek druskos.
- Kiaušinius išplakti su baltymais ir grietinėle, gerai išmaišius suberti pakepintą svogūną ir špinatus, išmaišyti.
- Į keptuvę, kurią galima eiti į orkaitę, įpilkite šiek tiek aliejaus, uždėkite ant ugnies ir supilkite tortilijų mišinį, palikite kelias minutes tortilijos pagrindui pagaminti. kai matome, kad aplinkui stingsta, dedame ožkos sūrį ir truputį tarkuoto sūrio.
- Keptuvę pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 12-15 minučių arba kol tortilijos paviršius pasidarys auksinis.
- Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami patiekite.