Patiekalas, kurį šiandien atsinešame, gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis arba kaip antrasis patiekalas po šiek tiek lengvesnio pirmojo patiekalo. Yra kepsnys kapotas padažu, labai intensyvaus, bet labai išskirtinio skonio, ypač mėsėdžiams gomuriams.
Jei jums patinka padažas iš petražolių, česnako ir alyvuogių aliejaus, esame įsitikinę, kad jums patiks šis receptas. Ir jei jūs taip pat pridėsite keletą prieskonių, kaip pamatysite žemiau, tai bus patiekalas, kurį norėsite tikrai pakartoti. Pasinaudoti!
Supjaustytas kepsnys padažu
Tiekti šaltą ir valgyti po lengvesnio ir minkštesnio pirmojo patiekalo.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4-5
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kg kepsnio
- 4 skiltelės česnako
- Petražolės pagal skonį
- Kalendra pagal skonį
- Alyvuogių aliejus
- Vyno actas
- Sal
Rengimas
- Keptuvėje ar grilyje kepsnius dedame ant labai karštos ugnies. Jie turi būti gerai padaryti, bet ir ne apdegę, o vidurys.
- Kai jie bus gerai padaryti ir manysime, kad jie pasiekė savo tašką, mes juos atskiriame ir supjaustome mažais gabalėliais, kaip matome prie nuotraukos pridedamoje nuotraukoje.
- Susmulkinę mes subersime juos į dubenį ir pradėsime rengtis. Padažą galime pagaminti atskirai arba tiesiai ant kepsnio. Pasirinkome antrą variantą: česnaką supjaustome gabaliukais, įdedame kalendras ir susmulkintas petražoles, įpilame alyvuogių aliejaus, druskos ir acto ir gerai išmaišome.
- Dedame į šaldytuvą mažiausiai valandai ir po šio laiko jis bus paruoštas valgyti. Skanaus!
Pastabos
Be petražolių ir kalendros, galite pridėti tiek prieskonių, kiek norite: rozmarinų, čiobrelių ir kt. Reikėtų pagaminti patiekalą su labai įvairiais skoniais, tačiau fone visada vyrauja taip būdingas kepsniui skonis.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 350