Šiandien aš jums pateikiu šį skanų sveikų receptą, kalmarų padaže. Skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas, su kuria gausite daugelio kitų patiekalų pagrindą. Kaip priedą galite rinktis iš įvairių variantų. Šiuo atveju aš pasirinkau labai traškias bulvytes. Bet jūs galite paruošti baltus ryžius ir jie puikiai tiks su kalmarų padažu.
Kalmarai yra maži kalmarai, kurie yra įtraukti į baltąsias žuvis. Vienas iš didžiausių kalmarų ar kalmarų vartojimo pranašumų yra tas, kad jie beveik neturi riebalų ir turi labai mažai kalorijų. Be to, juose yra mineralų, tokių kaip magnis, fosforas ar kalis. Taigi tai tampa puikiu pasirinkimu, jei kontroliuojate savo mitybą.
Kalmarai padaže
Kalmarai padaže
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: ispanų
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 k šviežių sepijų
- 1 didelis raudonasis paprikas
- 2 prinokę pomidorai
- 1 Cebolla
- 3 arba 4 skiltelės česnako
- 1 lauro lapas
- Taurė baltojo vyno
- Saldus ir aštrus paprika
- Sal
- Virgin alyvuogių aliejus
- Pipirai
Rengimas
- Pirmiausia mes labai gerai išvalysime kalmarus, pašalindami odą ir vidinį spyglį.
- Kalmarus susmulkiname ne per storais griežinėliais ir vėl valome šaltu vandeniu.
- Dabar pipirus labai gerai išvalome ir supjaustome mažais kubeliais.
- Taip pat susmulkiname svogūną ir česnaką.
- Mes uždedame gilią keptuvę ant ugnies ir įpilame purvo alyvuogių aliejaus.
- Visas daržoves gerai apkepame, kol suminkštės.
- Pridedame saldžios paprikos peilį ir tą pačią karštą papriką.
- Taip pat dedame truputį maltų pipirų ir verdame kelias sekundes atsargiai, kad nesudegtų paprika,
- Tada mes supjaustome pomidorus ir supilame juos į ugnį.
- Mes leidome jam virti apie 5 minutes.
- Galiausiai įdedame smulkintą kalmarą ir taurę baltojo vyno.
- Pagal skonį dedame ir lauro lapą bei druską.
- Leiskite jam virti keletą minučių, kol kalmarai suminkštės, maždaug per 8 ar 10 minučių.
- Prieš patiekdami dedame šviežių petražolių ir patiekiame labai karštus.