Yra neginčijamas patiekalas vasarai, ir tai neabejotinai yra jūros gėrybių purslai. Kas nepatiko šį nuostabų ir jūrų patiekalą vieną vasarą? Aš bent jau savo namuose ar giminaičiuose galėjau jais mėgautis.
Tiems, kurie dar nelabai žino, iš kokių ingredientų pagamintas šis pakrantės receptas, pateikiame sąrašą. Ar jūs jį paruošite?
Jūros gėrybių salpicón
Sodrus jūros gėrybių salpikonas, kurį galima patiekti kaip vieną patiekalą arba kaip šaltą tapa ir užkandį karštą vasaros naktį. Ką tu manai?
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 tomates
- 2 agurkai
- 2 žaliosios paprikos
- 1½ šviežio svogūno
- 12 lazdelių jūros gėrybių
- 500 gramų virtų krevečių
- 500 gramų aštuonkojų
- Alyvuogių aliejus
- Actas
- Sal
Rengimas
- Mes pasirinksime didelį dubenį, kuriame po vieną pridėsime visus ingredientus. Mes tikimės, kad anksčiau mes virėme abu krevetes kaip aštuonkojai (virinama vandenyje su trupučiu druskos).
- Mes plauname visus ingredientus ir paslaptis, kad gautume gerą purslą supjaustykite visa tai labai maža. Nesvarbu, kokia tvarka dedame vieną ar kitą ingredientą, jiems visiems bus taikoma ta pati procedūra: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į labai mažus gabalėlius.
- Paskutinis žingsnis bus sezono mūsų salpicón su alyvuogių aliejumi, druska ir vyno actu pagal skonį.
- Jei jums patinka kalendraJūs taip pat galite pridėti šiek tiek į jį ir tai suteiks jam kitokį skonį.
Pastabos
Tai priklauso nuo to, ar jums patinka daugiau, ar mažiau, galite pridėti kalendra arba aitrioji paprika kai jį pagardina. Mūsų atveju jį pagardinome tik druska, actu ir alyvuogių aliejumi.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 300