Jūros velniai su krevetėmis, idealus patiekalas pasigaminti bet kokia proga arba Kalėdų vakarienei ar pietums. Jūros velniai yra labai maistinga ir sveika balta žuvis. Paprastas patiekalas, greitai paruošiamas ir labai geras.
El jūrų velniai yra kietos mėsos ir skonioa, su juo galime paruošti daugybę patiekalų. Bet kadangi šie atvyksta Kalėdiniai vakarėliai Ruošiamės dar vieną šventišką, bet paprastą ir greitą patiekalą, kurį galime paruošti iš anksto. Patiekalas, kad būtų prabangus.
Jūros velniai su krevetėmis
Autorius: montse
Recepto tipas: Žuvis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 didelė jūrų velnė
- Krevetės
- 150 ml. baltas vynas
- 1 stiklinė žuvies sultinio
- 2 skiltelės česnako
- 1 vidutinis svogūnas
- 1-2 šaukštai miltų
- Petražolės
- Aliejus ir druska
- Žuvies kaulai
- Petražolės, 2-3 česnako skiltelės
Rengimas
- Jūrų velnių su krevetėmis paruošimui paruošime sultinį su velnio ir kitų žuvų galva bei kaulais, kad išvirtume žuvies sultinio ruošimui. Dėsime su trupučiu petražolių, keliomis sveikomis česnako skiltelėmis ir sauja druskos. Leidžiame virti 20 minučių. Užsisakėme.
- Krevetes nulupame, nuo kūno išimame galvas ir lukštą. Dedame troškintuvą su gera aliejaus srove, dedame krevečių galvas ir kevalus. Leidžiame jiems išlieti visą skonį į aliejų. Išimame ir galime supilti į žuvies sultinį.
- Į tą patį troškintuvą su aliejumi, kurį turime su krevečių sultimis, prireikus įpilame dar šiek tiek aliejaus, suberiame smulkintą svogūną ir česnaką. Leidžiame virti ant vidutinės ugnies, kad svogūnas gerai apskrustų.
- Kai iškeps, įberkite 1 arba 2 šaukštus miltų, priklausomai nuo jūrų velnių kiekio. Jei jis didelis ir norite, kad padažas būtų geras, įberkite 2 šaukštus miltų. leiskite virti minutę. Supilkite baltąjį vyną, palikite 2-3 minutes sutraukti ir supilkite žuvies sultinį, išmaišykite ir virkite 10 minučių. Druską paragaujame ir paliekame pagal skonį.
- Po šio laiko velnio gabalėlius pasūdome ir supilame į sultinį, paliekame 7-8 min. Jei jums tai labiau patinka, aidas galite palikti ilgiau.
- Kai žuvis iškeps, porą minučių sudėkite krevetes. Susmulkinkite pakankamai petražolių, suberkite į keptuvę ir išjunkite.
- Ir paruošta valgyti !!