Ketiname parengti a jūrų lydeka padaže, paprastas ir lengvai paruošiamas receptas. Jūros lydeka yra balta ir minkšta žuvis, ji neturi riebalų, ji idealiai tinka dietoms svorio metimui. Galima gaminti ir su užšaldytu jūrų lydeka.
Idealus patiekalas vakarėliui ar šventei, mes tiesiog turime patiekti šį patiekalą su krevetėmis, moliuskais ar midijomis. Jei norime troškinio tipo patiekalo, prie jo taip pat gali būti bulvių ir tai labai geras troškinys.
Norėdami gaminti šį patiekalą, jį galima paruošti su kitomis žuvimis, tokiomis kaip jūrinės žuvys, jūros ešeriai, karšiai ...
Jūros lydeka padaže
Autorius: montse
Recepto tipas: Žuvis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 jūrų lydeka
- 1 Cebolla
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
- 500 ml. žuvies sultinys
- 125 ml. baltas vynas
- 1 šaukštas miltų
- Petražolės
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Norėdami paruošti jūrų lydeką padaže, pradėsime nuo jūrų lydekos, paprašysime žuvies pardavėjo išvalyti jūrų lydeką ir supjaustyti ją griežinėliais.
- Susmulkinkite svogūnų ir česnako skilteles.
- Į puodą įdedame aliejaus srovę, supilame svogūną, leiskime jam brakonieriauti ir suberkite maltą česnaką.
- Kai svogūnas ir česnakas pradeda spalvoti, įpilkite kepto pomidoro ir saldžiosios paprikos, viską išmaišykite ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite šaukštą miltų, sumaišykite su padažu, įpilkite baltojo vyno, leiskite jam keletą minučių sumažėti, kol alkoholis išgaruos.
- Tada supilame žuvies sultinį, leidžiame jam virti apie 5 minutes.
- Pasūdome lydekos gabalėlius, suberiame į troškintuvą ir kepame 10 minučių, troškiname maišydami, kad padažas sutirštėtų.
- Mes ragaujame druskos ir ištaisome.
- Susmulkinkite saują petražolių ir pabarstykite ją ant žuvies.
- Mes išjungiame. Leidžiame keletą minučių pailsėti ir patiekiame.