Ar dažniausiai savaitgaliais ruošiate ypatingus pusryčius? Jei taip, užsiregistruokite kitam. purių blynų receptas super purus! Vienas iš mano mėgstamiausių iki šiol dėl savo tekstūros. Ar nenorite jų išbandyti? Su trupučiu jogurto ir šlakeliu medaus jie skanūs.
Pradėkite dieną mėgaudamiesi šiais blynais – tai tikrai gera dienos pradžia. Ir juos atlikti prireiks šiek tiek daugiau nei 20 minučių, nes belieka tik sumaišyti visus ingredientus. Kas yra geriau pabusti ir rasti juos ant stalo ką tik pagamintus? Visiškai sutinku.
Jau sakiau, kad tarnavau jiems, bet man jie ateina tiek daug akompanimentų už šiuos blynus... klasika kaip medus, maistingas kaip riešutų kremai ir gaivus kaip vaisius. Tai savaitgalis! Derinkite juos su tuo, kas jums patinka ir jaučiatės!
Receptas
- 3 kiaušiniai
- 60g. lydyto sviesto (plius dar truputis keptuvės patepimui)
- 150 g. pieno
- 30 g. cukraus
- 150 g. Iš miltų
- ½ šaukštelio vanilės esencijos
- 12 g. cheminės mielės.
- žiupsnelis druskos
- Pradedame atskirti trynius nuo baltymų.
- Bliudelyje, lengvai išplakti kiaušinių trynius ir sumaišykite juos su pienu ir lydytu sviestu.
- Tada sudėkite kietus ingredientus: cukrus, miltai, druska ir cheminės mielės ir vėl maišykite, kol pasieksite vienalytę masę.
- Tada montuojame baltymus iki sniego, kad vėliau juos švelniai ir apgaubiančiais judesiais įmaišytumėte į ankstesnį mišinį.
- Dabar, kai turime stalą, sutepkite nepridegančią keptuvę ir pašildome.
- Pridedame šiek tiek kaušas tešlos centre ir leiskite paruduoti dvi ar tris minutes ant silpnos vidutinės ugnies, kol paviršiuje atsiras nedideli burbuliukai.
- Tada, pasukite mentele ir kepkite apie minutę iš kitos pusės.
- Blyną išimame iš keptuvės ir tuos pačius veiksmus kartojame su antruoju, kol baigsime visus. Jei turite pakankamai didelę keptuvę, galite jas gaminti po du, kaip aš dariau.
- Galiausiai, pridedame mėgstamą priedą ir mes susėdome pasimėgauti savo puriais blynais.