Grybų kepurės

Šiandien mes tai padarysime grybų kepurės su sraigėmis, bet be sraigių. Tai yra, mes juos paruošime taip, tarsi juos įdėtume, ir jei jie jums patinka, pridėkite jį ir, jei jie jums suteiks įspūdį, kaip aš, žingsnis yra akivaizdus ir bet kokiu atveju jie bus labai apetiški tapas. Reikia atsižvelgti į tai, kad sraigės turi svarbią maistinę vertę dėl baltymų, mineralinių druskų ir vitaminų kiekio. Be to, dabar galite juos nusipirkti konservuotus arba užšaldytus paruoštus vartoti, neprivalydami jų išvalyti ar virti, ir tuo pranašumu, kad jie išlaiko visas maistines savybes.

Paruošimo laikas: 40 minučių

• 20 vidutiniai grybai
• 70 g sviesto
• 1 Cebolla
• 2 skiltelės česnako
• citrinos sulčių ir petražolių
• 1 skardinė natūralių sraigių
• Sūris ir džiūvėsėliai gratinui

Pirmiausia patikriname grybų šviežumą, jei randame atsparumo atskirti stiebą nuo kepurės. Tada pašaliname visus dirvožemio pėdsakus ir nuplauname vandeniu su citrina. Mes juos išdžioviname ir einame atskirti pėdą ir ištuštinti. Kepures pasūdome, dedame į aliejų ir penkias minutes paimame po orkaite, stengdamiesi, kad jos netaptų per minkštos.

Kol svogūną ir česnaką sutriname su sviestu procesoriuje, pridedame petražolių ir grybų stiebų su druska ir pipirais pagal skonį ir toliau kapojame, kol gauname pastą.

Išimame kepures iš orkaitės ir pripildome truputį makaronų ir vieną ar dvi sraiges, tada dedame dar šiek tiek makaronų, sūrio gratinui, džiūvėsėlių ir užpilame trupučiu sviesto.

Mes juos nunešame į 180 ° orkaitę maždaug dvidešimt minučių, kol jie taps labai auksiniai.

Galite juos pateikti ant skrebučių. Skanaus!!!!