The savaitgalio vakarienės namuose jie būna labiau neformalūs; ypač priimant draugus. Iš anksto paruošti keletą sultingų sumuštinių, leisti mums mėgautis „vakarėliu“, visada yra geras pasirinkimas. Šiandien ruošiame keletą daržovių su majonezo ir pipirų padažu.
Šiandien siūlomi sumuštiniai yra labai sultingi. Investuokite į gerą duoną ir kantriai gaminkite pipirų padažas tai labai svarbu, kad jie būtų geriausio skonio. Išvaizda yra lipni, tačiau išbandžius, niekam nerūpi rankos, aš jus patikinu.
Daržovių sumuštinis su majonezo ir pipirų padažu
Šie daržovių sumuštiniai su majonezu ir pipirų padažu yra labai sultingi, puikiai tinka neformaliajai vakarienei.
Autorius: Marija
Recepto tipas: Užkandžiai
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl sumuštinio:
- 2 gabalėliai naminės pjaustytos duonos
- 2 riekelės kumpio
- 2-3 lapai salotų
- 1 virtas kiaušinis
- Majonezas
- Pipirų padažas
Dėl pipirų padažo:
- 3 skiltelės česnako
- 1 skardinė piquillo pipirų
- 1-2 čili
- 2 šaukštai Perrins padažo
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 120 g. keptas pomidoras
- 2 šaukštai chorizo pipirų mėsos
- 1 vaso de agua
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Juodieji pipirai
- Sal
Rengimas
- Mes pradedame nuo paruošimo pipirų padažas iš anksto. Norėdami tai padaryti, mes sumaišome 3 nuluptas česnako skilteles ir piquillo pipirus keptuvėje su aliejaus dugnu. Mes juos viriname ant mažos ugnies maždaug 20 minučių.
- Kai jie yra sukandžioti pridėti čili išvalykite ir virkite keletą minučių.
- Tada mes įtraukiame chorizo pipirų mėsa, keptas pomidoras ir stiklinė vandens. Mes pašaliname ir dprašome jūsų sumažinti, maždaug 20 minučių, kartkartėmis maišant mišinį.
- Tada pridedame šaukštą garstyčių ir du „Perrins“ padažus padažas maišytuvu, kad vėliau jį grąžintumėte į keptuvę, kur ji ką tik buvo sumažinta. Tegul atvėsta.
- Mes platiname riekeles duonos su majonezu iš abiejų pusių (išorinis dangtelis paviršutiniškai) ir su pipirų padažu tik iš vidaus.
- Dedame salotų lapus kumpio griežinėlis ir virtas kiaušinis griežinėliais.
- Uždarome sumuštinį ir mes patiekiame arba rezervuojame šaldytuve iki pusvalandžio prieš patiekiant.