Cukinijų omletas Jie idealiai tinka prie daugelio patiekalų, patiems mažiausiems – puikus būdas valgyti daržoves. Omletai labai švelnūs ir sultingi, puikiai tiks vakarienei.
Juos galima ruošti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis, grybais, galima gaminti ir su žuvimi, mėsa... Bet cukinijos jai labai tinka.
Šios tortilijos turi česnako ir petražolių, bet galima ir be jų, yra žmonių, kurie nemėgsta česnako. Taip pat su kumpio gabalėliais galite maišyti įvairias daržoves, pavyzdžiui, cukinijas ir morkas. Galite gaminti mažus omletus kaip aperityvą ar priedą, taip pat galima pagaminti ir didesnius, pavyzdžiui, tortilijas.
Cukinijų tortilijos
Autorius: montse
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 cukinijos
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai miltų
- 1-2 česnako skiltelės
- 1 sauja petražolių
- 1 šaukštelis mielių
- 1 žiupsnelis druskos
Rengimas
- Norėdami paruošti cukinijų omletus, pirmiausia cukinijas nuplausime, sutarkuosime arba supjaustysime labai plonomis juostelėmis. Galite pašalinti odą arba palikti ją. Užsisakėme.
- Į dubenį suberiame išplaktus kiaušinius, miltus, žiupsnelį druskos ir mieles. Viską gerai išmaišome.
- Susmulkinkite česnaką ir susmulkinkite petražoles, suberkite į ankstesnį mišinį.
- Į mišinį dedame cukinijas ir labai gerai išmaišome, kad susijungtų visi ingredientai. Paliekame apie 30 minučių pailsėti šaldytuve.
- Dedame įkaitinti keptuvę su gausiu aliejumi, kai karšta šaukštu supilame porcijas cukinijų tešlos.
- Leidžiame jiems apskrusti iš vienos pusės, paskui iš kitos pusės.
- Turime lėkštę su virtuviniu popieriumi, blynelius dedame išlipus iš formos, kad išsiskirtų aliejaus perteklius.
- Paruošę iškart patiekiame labai karštą.