Šiandien pamokysiu, kaip pasigaminti šią skanią svarainių pastą ant duonos be glitimo, kad visi celiakai galėtų mėgautis pusryčiais, taip pat užkandžiaudami su duonos skrebučiais ar vandens sausainiais be glitimo.
Sudėtis:
1 kilogramas svarainių
1 kilogramas cukraus
1 litro vandens
Paruošimo būdas:
Svarainius su žievele ir sėklomis supjaustykite ketvirčiais ir suberkite į puodą kartu su vandeniu ir cukrumi. Tada virkite juos, kol jie bus švelnūs ir rausvi. Perduokite juos per procesorių, kol gausite kremą, ir supilkite šį kremą į puodą.
Virkite šį preparatą, kol maišydami mediniu šaukštu pamatysite puodo dugną. Tada mišinį paskirstykite į 4 vienkartines aliuminio folijos formas, skirtas maždaug 23 cm ilgio angliškam pudingui, prieš tai išteptą smulkiu alkoholiu. Galiausiai nuneškite juos atvėsti šaldytuve, kol saldainiai taps vientisi ir galėsite supjaustyti porcijas.
Maišyti mediniu šaukštu? Tada nepasitikėkite, nes yra kryžminė tarša.