La omletas Tai yra mūsų gastronominės kultūros klasika, ji išsiskiria skoniu ir paprastumu ją paruošti, tai yra gerai žinomas patiekalas, kurio netrūksta nei viename bare ar restorane kaip lėkštę ar kaip dangtelį, mes galime jį paruošti su skirtingų ingredientų.
Šiandien aš siūlau bulvių ir cukinijų omletas, labai minkštas ir sultingas omletas, tai labai pilnas patiekalas.
Bulvių ir cukinijų omletas
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Tapas, sekundės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 6 kiaušiniai
- 3 bulvės
- 2 cukinijos
- 1 Cebolla
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Bulves ir cukinijas gerai nulupame ir nuplauname, supjaustome viską plonais griežinėliais, svogūną taip pat supjaustome juostelėmis ar mažais gabalėliais,
- Viską sumaišome dubenyje, pagardiname druska ir viską gerai išmaišome.
- Mes įdėjome keptuvę ant ugnies su pakankamu kiekiu aliejaus ir pridedame visus dubenėlio ingredientus, iš pradžių maždaug 5 minutes ugnį padėjome šiek tiek stiprią, tada mes ją nuleidome iki vidutinės ugnies ir mes leidome tai padaryti, mes išmaišykite ir palikite, kol pamatysime, kuri visa bus minkšta, 10-15 minučių.
- Kol kitame dubenyje plakame kiaušinius su trupučiu druskos, o kai keptuvė paruošta, mesime ją ant kiaušinių, viską labai gerai išmaišome ir truputį sutriname, kad gerai susimaišytų, paliekame 5 minutėms.
- Mes įdėjome keptuvę, kurią norime naudoti omletui su trupučiu aliejaus, leiskite jam sušilti ir supilkite visą mišinį, mes paliekame ugnį šiek tiek stiprią, kad susidarytų visas sluoksnis, tada mes sumažiname ugnį ir leiskite jai virėjas, kai pamatysime, kad jau yra. Tai gali būti pusiau padaryta, mes jį apverčiame lėkštės ar dangtelio pagalba.
- Ir belieka tik palikti, kol pamatysime, kad išorėje jis yra auksinis, o viduje - sultingas, įsmeigti dantų krapštuku ar šakute, kad pamatytumėte, kaip jis yra viduje.
- Galite palikti visiškai varškę ar mažiau, kaip jums patinka.
- Ir paruošta valgyti !!!
- Tai toks pat geras šaltis kaip ir karštas.