Penktadieniai yra tortilijų namų sinonimai, ypač šiuo metų laiku. Kartu su pomidorų salotomis ir (arba) žaliaisiais pipirais tai tampa geriausia vakariene, ar nesutinkate? Nors bulvių omletas yra mūsų mėgstamiausias, su cukinijomis visą sezoną šis bulvių omletas, cukinijos ir sūris tai nenugalimas.
Tortilijos leidžia mums žaisti su daugybe ingredientų. Taigi kiekvieną sezoną galime sukurti skirtingas versijas sezoniniai maisto produktai, pavyzdžiui, šiuo atveju - cukinijos. Labai universalus maistas, su kuriuo galime paruošti saldžius patiekalus - per ateinančias kelias savaites paruošime pyragą kepurei nusiimti - taip pat ir sūrius.
Su svogūnu ar be svogūno? Amžinos diskusijos. Aš mėgstu tortilijas su svogūnais, todėl jų taip pat pridėjau prie bulvių, cukinijų ir sūrio, tačiau neturintys šio ingrediento gali ir be jo. Bet kokiu atveju pabandykite!
Receptas
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- ½ svogūno
- 1 vidutinė bulvė
- ½ cukinijos
- Sal
- Juodieji pipirai
- 4 kiaušiniai
- 1 sūrio dalis
- Bulves nulupame ir supjaustome, spustelėdami jį, mažais ašmenimis.
- Susmulkiname svogūną ir cukiniją supjaustykite odele.
- Satinoje kaitiname gausų aliejų ir mes kepame bulves, svogūnas ir cukinijos, pagardinti vidutine karštimi, kol bulvės suminkštės ir pradės lūžinėti.
- Tada išimame bulves, svogūną ir cukiniją iš keptuvės, gerai juos nusausindamas ir vėliau jas rezervuoti dideliame dubenyje.
- Po, mušame kiaušinius į kitą indą, įdėjus juos į bulvių dubenį ir gerai išmaišius.
- Keptuvėje, kurioje gaminsime tortiliją, pašildykite šaukštelį aliejaus ir supilkite mišinį kartu su sūrio dalimis. Porą minučių maišome mentele taip, lyg ruošiamės paruošti peštynes. Vėliau mes leidome tai padaryti viena vertus ir mes jį apverčiame dar keletą minučių pavirti.
- Patiekiame bulvių omletą. cukinijos ir sūrio mėgautis.