Negalima kepti šokolado paplotėlio, paprastas ir turtingas desertas, ypač skirtas šokolado mėgėjams, džiugina. Jis paruoštas iš nedaugelio ingredientų ir yra labai geras. Tradicinis flanJis ruošiamas orkaitėje bain-marie, tai yra daug paprasčiau. Taip pat galima gaminti be kiaušinių ir paruošti su želatina, varške ar panašiu į šį, kurį paruošiau aš.
Šokoladinis paplotėlis yra idealus desertas vaikamsJis yra kreminis ir labai turtingas, galite naudoti pienišką šokoladą arba juodąjį šokoladą, galite įdėti skystą karamelę, nors aš jos nedėjau.
- 1 litras pieno
- 4 kiaušinių tryniai
- 4 šaukštai kakavos miltelių
- 4 šaukštai kukurūzų miltų (kukurūzų krakmolas)
- 125 gr. cukraus
- Norėdami paruošti šokolado paplotėlį be orkaitės, pirmiausia ant ugnies uždėsime puodą su ¾ dalimis litro pieno, įpilkite cukraus. Maišysime, turėsime vidutinį karštį. Likusį pieną subersime į dubenį.
- Baltymus atskiriame nuo kiaušinių trynių.
- Trynius įmesime į dubenį, kuriame turime pieną, išmaišome ir sumaišome. Tame pačiame dubenyje mes įdėsime 4 šaukštus kukurūzų miltų. Maišome, maišome, kol viskas ištirps.
- Puode, kurį turime ant ugnies, po truputį pilame kakavos miltelius, maišome, kol viskas ištirps.
- Kai šokoladas ištirps, į puodą suberkite dubenį, kuriame turime pieną, su kiaušiniais ir kukurūzų miltais.
- Viską maišome, kol sutirštės, kai sutirštės, išimame ir kelias stiklines pripildome šokoladinio kremo. Leidome jiems užgrūdinti ir įdėjome į šaldytuvą.
- Mes tarnaujame !!!
Tai iš tikrųjų nėra paplotėlis, tik šokoladinis tešlos kremas, sodrus, bet ne flanšas !!