Šiandien dalinuosi su jumis vienu iš tų šaukštų patiekalų, kurie taip vertinami, kai temperatūra nukrenta, kaip tai nutiko šiaurėje šią savaitę. Nagai baltosios pupelės su žiediniais kopūstais ir špinatais tas tonizuoja kūną nuo pirmojo šaukšto ir tampa nuostabiu unikaliu patiekalu, kuriuo papildysite savo savaitinį meniu.
Šios pupelės suteikia jums labai pilną patiekalą. Be ankštinių augalų, kuriuos įdėjau į šį patiekalą a didelis kiekis daržovių. Šiuo atveju pasirinkau sezono metu špinatus ir žiedinius kopūstus, bet galėtumėte antrąją pakeiskite romanesku, dar vienas kūrinys, kuriuo galime mėgautis šiuo metų laiku.
Paruošti šias baltąsias pupeles su žiediniais kopūstais bus labai lengva. Jums reikės tik vieno greita viryklė pupelėms virti ir troškinį padažui paruošti. Juos galite paruošti ir su konservuotomis virtomis pupelėmis, viskas priklausys nuo laiko, kurį turėsite gaminti. Ar išdrįsti juos padaryti?
Receptas
- 200 g. baltos pupelės mirkomos 24 valandas
- 2 zanahorias
- ½ didelio žiedinio kopūsto
- ½ svogūno
- 3 porai
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 2 saujas špinatų
- Sal
- Pipirai
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Virkite pupeles greitame puode su morkomis ir žiupsneliu druskos apie 20 minučių. Tada puodą nukeliame nuo ugnies ir leidžiame išnykti slėgiui, kad galėtume atidaryti puodą.
- Skiriame laiko tam virkite žiedinius kopūstus žiedynuose apie keturias minutes; daugiau, jei jums patinka labai švelnus.
- Mes taip pat paruošiame pagrindą. Norėdami tai padaryti, puode pašildome 3 šaukštus aliejaus ir patroškinkite smulkintą svogūną ir porą ir pagardinti 10 minučių.
- Kai galime atidaryti puodą, sutrupiname maišytuvo stiklinėje du virimo sultinio kaušai, morkos, pomidorų pasta ir ⅓ virto žiedinio kopūsto. Šį mišinį dedame į troškintuvą ir išmaišome.
- Po, dedame pupeles, špinatus, likusius žiedinius kopūstus ir šiek tiek daugiau virimo sultinio, jei reikia, ir užvirkite, kad visas virtų tris ar keturias minutes.
- Mes patiekiame baltąsias pupeles su žiediniais kopūstais ir špinatais karštus.