baltas salmorejo

El baltas salmorejo Tai tipiškas šaltas Andalūzijos virtuvės kremas. Kiekvienoje srityje tai daroma skirtingai, tačiau pagrindas visada yra ta pati duona ir migdolai.

Labai gaivus vasarai būdingas patiekalas, idealiai tinkantis pradėti valgį ar užkandį.

Dėl savo sudedamųjų dalių jis turi daug vitaminų, migdolai yra labai geri, jie suteikia nuostabų skonį kremui. Derinkite su bet kokiu patiekalu, pavyzdžiui, mėsa ar žuvimi.

baltas salmorejo
Autorius:
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 2
Paruošimo laikas: 
Maisto gaminimo metas: 
Bendras laikas: 
Ingridientai
  • 250 gramų žali migdolai
  • 3 riekelės duonos iš dienos
  • 1 skiltelė česnako
  • 400 ml. vandens
  • 150 ml. Alyvuogių aliejaus
  • Sal
  • Actas
Rengimas
  1. Norėdami paruošti baltąjį salmorejo, pirmiausia pamirkysime migdolus apie 15-20 minučių. Po šio laiko išimame ir gerai nusausiname.
  2. Į trintuvą arba robotą suberiame migdolus, česnako skiltelę ir susmulkintus džiūvėsėlius.
  3. Įpilkite šalto vandens, šiek tiek druskos ir acto. Plakame maksimalia galia, kol migdolai gerai sutrins.
  4. Po truputį pilkite aliejų ir toliau plakite iki kreminės masės, o migdolai gerai sutraiškys.
  5. Aliejaus kiekis gali skirtis, aliejus turi emulsinti kremą.
  6. Kai jau turime, bandome druską ir actą, tai rektifikuojama. Padėkite kremą porai valandų į šaldytuvą, kad patiekiant būtų labai šalta.
  7. Jei grietinėlė per tiršta, galite įpilti daugiau šalto vandens, jei mėgstate tirštesnę, galite įpilti daugiau duonos.
  8. Patiekdami kiekvieną valgytoją dėsime į dubenį su grietinėle, galime įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus.
  9. Prie šio patiekalo galite patiekti įvairius patiekalus su garnyru, pavyzdžiui, vynuogėmis, kumpiu, migdolais, kietai virtu kiaušiniu...

 


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas.

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.