Baklažanų lazanija, paprastas ir turtingas paruošimas. Jie labai tinka kaip užkandis, tai puikus pasirinkimas, jei turite svečių ir nežinote, ką paruošti kaip užkandį. Tai labai išbaigtas patiekalas.
Gaminant šį patiekalą griežinėliais jis tampa patrauklesnis, tačiau galite pasigaminti tą patį įdarą ir paruošti įdarytus baklažanus.
Baklažanų lazanija
Autorius: montse
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 baklažanai
- 2 skiltelės česnako
- 500 gramų grūsti arba kepti pomidorai
- 300 gr. Malta mėsa
- 2 rutuliukai šviežios mocarelos
- Tarkuotas sūris
- Raudonėlis
- Pipirai
- Aliejus ir druska
Rengimas
- Norėdami paruošti baklažanų lazaniją, pirmiausia baklažanus nuplaukite, supjaustykite 1 cm griežinėliais.
- Paruoškite pomidorų padažą, įdėkite keptuvę su trupučiu aliejaus, ant vidutinės ugnies suberkite česnaką, kai jis pradės įgauti spalvą, sudėkite pomidorą, uždenkite ir leiskite virti ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, maišydami ir įsitikindami, kad gerai neprilipti.
- Po 15 minučių dedame prieskonius, dedu druską, pipirus ir raudonėlį, paliekame apie 5 minutes arba kai matome, kad druska paruošta. Išjungiame ir rezervuojame.
- Naudojame faršą, dedame keptuvę su šlakeliu aliejaus, dedame faršą ir pakepiname, įberiame truputį druskos, pipirų. Kai bus auksinis, išjungiame ir rezervuojame.
- Apkepkite visas riekeles iš abiejų pusių. Į tinkamą orkaitės indą įdėkite keletą griežinėlių baklažanų, didžiausius dėsime pagrindui. Dedame mėsos sluoksnį, tada pomidorų padažą ir po gabalėlį šviežios mocarelos. Taigi, kol pagaminsite 3-4 sluoksnius.
- Paskutinis bus griežinėlis baklažano, ant viršaus uždėkite šiek tiek tarkuoto sūrio ir pašaukite į 200 ºC orkaitę apie 10 minučių, tereikia pakaitinti ir tarkuoti.
- Kai pamatome, kad jie auksiniai, išimame ir ruošiamės patiekti!!!