Pastaruoju metu mes namuose pažįstame daugybę patiekalų, kurių ingredientuose yra baklažanai. Šiais metais sodas buvo dosnus ir turime juo pasinaudoti. Įdaryti baklažanai ir „Mousaka“ yra klasika, tačiau yra ir kitų paprastesnių pasiūlymų, tokių kaip šie baklažanų kanapės kad yra įdomu.
Baklažanų užkandžiai ar skrebučiai yra puikus starteris; būdas įdomiau pristatyti daržoves vaikams. Be baklažanų, recepte yra daugybė sezono produktus į kuriuos taip pat galite įdėti cukinijų, salierų ar alyvuogių.
Baklažanų kanapės
Baklažanų užkandžiai ar skrebučiai yra puikus pradžia, gaminama iš sezoninių produktų.
Autorius: Marija
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 8 duonos riekelių
- 1-2 skiltelės česnako
- 1 šaukštas sviesto
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
- 1 itališkas raudonasis pipiras
- 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų
- 1 vidutinis baklažanas supjaustytas kubeliais
- 1 šaukštas cukraus
- ½ šaukštelio malto cinamono
- 3 šaukštai pomidorų padažo
- ¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 2 šaukšteliai balzamiko acto
- 2 šakelės mėtų julienned (nebūtina)
- Sal
- Juodieji pipirai
Rengimas
- Mes įtriname griežinėliais duonos su česnako skiltele, kad ji būtų gerai įmirkyta.
- Ištepkite sviestu iš abiejų pusių ir paskrudinkite juos karštoje keptuvėje. Mes užsisakėme.
- Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir patroškinkite svogūną ir raudonos paprikos, kol suminkštės.
- Tada, pridėti pušies riešutų ir praleidome kelias sekundes.
- Dedame baklažaną kauliukus, pagardinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol baklažanas pakeis spalvą, apie 2 minutes.
- Įtraukiame cukrų ir cinamoną, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
- Toliau pridedame kečupas, balzamiko actą ir džiovintus čiobrelius, virkite ant vidutinės ugnies, kol paruoš baklažanai
- Patiekiame ant paskrudintų duonos riekelių ir papuošti mėtomis.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 95