Avinžirniai, patroškinti pipirų padažu

Sveiki mergaitės! Šiandien aš pateikiu jums labai sveiką būdą valgyti gerą gėrimą troškinti avinžirniai. Mes visada siejame žodį avinžirnis su troškiniu, nes jis jus storina. Na, gaukite iš galvos šią idėją, nes yra daug sveikų receptų su avinžirniais: avinžirnių salotos, avinžirniai, troškinti su daržovėmis, sriubos, tyrės ir kt.

El avinžirnių, būdami ankštiniai, turime jį įtraukti mūsų dietos. Bet tai neriebina paties maisto, o to, ką dedame. Šis ankštinis augalas suteikia mums ląstelienos, baltymų ir maistinių medžiagų bei tik minimalų riebalų procentą. Todėl jis rekomenduojamas dietoms, vartojančioms vidurių užkietėjimą, ir sveikoms dietoms širdžiai.

Ingridientai

4 žmonėms:

• 500 g avinžirnių.
• 1 didelis raudonasis paprikas.
• 1 didelis žalias paprikas.
• 1 vidutinis svogūnas.
• 5 skiltelės česnako
• Keletas riekelių pasenusios duonos.
• 1 šaukštas saldžiosios paprikos.
• Pipirai.
• Čiobreliai.
• Alyvuogių aliejus
• Sal
• 1/2 tabletės daržovių avecrem.
• Kepinto pomidoro lašelis.

Rengimas

Prieš pradedant ruošti šių receptą troškinti avinžirniaiAvinžirnius mirkysime prieš naktį, kad jie palengvintų kepimo procesą ir neliktų kieti. Po tos nakties mes pašalinsime plaukiojančius ar blogos išvaizdos avinžirnius. Tada mes supažindinsime juos su greitpuodžiu, padengtu vandeniu, ir nunešime jį į ugnį 45 min-1h.

Tuo pačiu metu, kai avinžirniai verda, mes gaminame maišant pakepinti. Norėdami tai padaryti, svogūną, paprikas ir 2 skilteles česnako turime supjaustyti labai mažais kvadratėliais. Įdėkite juos į keptuvę su geru alyvuogių aliejaus fonu ir kepkite, kol pamatysime, kad viskas gerai padaryta. Kai taip nutinka, dedame avinžirnius.

Kita vertus, kitoje keptuvėje apkepkite 3 likusias česnako skilteles ir supjaustytą pasenusią duoną. Kai jie yra auksiniai, mes įpilame jį į maišymo stiklinę ar skiedinį. Tada į tą patį aliejų įpilame šaukštą saldžios paprikos ir patroškiname keletą minučių (turite būti labai atsargūs atlikdami šį veiksmą, nes paprika gali sudegti), tada įpilkite į maišymo stiklinę ar skiedinį, ir mes darome savotišką malonu, kurį dedame į keptuvę su avinžirniais.

Dabar, kai turime visus ingredientus kartu, pridedame prieskoniai: druska, čiobreliai, pipirai ir pusė tabletės avecrem. Taip pat įdedame šiek tiek avinžirnių sultinio ir gerą keptos pomidorų srovę. Leidome virti apie 15 min ir tiek! Tikiuosi, kad jums patiks.

Daugiau informacijos - Jautienos kepsnys su avinžirų piure