Troškiniai yra puiki alternatyva, kai šaldytuve randame įvairių daržovių likučių, kurių nenorime sugadinti. Visi jie yra puikus pagrindas lęšiams, pupelėms ar a avinžirnių troškinys kaip tą, kurį ruošiame šiandien.
Šis avinžirnių troškinys su žirneliais ir bulvėmis turi: daržovių maišyti labai išsami. Jame yra svogūnų, pipirų, morkų, porų ... prie kurių vėliau pridedama ankštinių augalų ir bulvių. Todėl tai labai išsamus patiekalas, kurį namuose mes patiekėme su paprastomis žalių lapų salotomis.
Namuose tokius troškinius gaminame ir vasarą. Vengiame karščiausių dienų, tačiau bent kartą per savaitę ir toliau mėgaujamės tokiais patiekalais. Nors yra daug kitų būdų valgyti ankštinius kaip tai rodoLęšių salotos ir tai avinžirnių salotos Įvykdyti.
Receptas
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 susmulkintas svogūnas
- 1 žalios itališkos paprikos, susmulkintos
- 2 porai, sumalti
- 2 morkos, storai supjaustytos
- 1 didelė bulvė, supjaustyta gabalėliais
- Sal
- Pipirai
- 3 šaukštai pomidorų padažo
- 1 arbatinis šaukštelis chorizo pipirų mėsos
- Daržovių sriuba
- 1 puodas virtų avinžirnių
- 1 puodelis žirnių
- Puode įkaitiname aliejų ir patroškinti svogūną, pipirų, porų ir morkų 8 minutes.
- Po, įmaišome bulvę, pagardinkite ir patroškinkite minutę.
- Tada dedame pomidorų padažą, chorizo pipirų mėsą ir Daržovių sriuba, kad jis juos uždengtų.
- Virkite 15-20 minučių arba kol bulvė suminkštės. Tada mes lengvai susmulkiname mišinį (nebūtina), kad sultinys šiek tiek pakiltų.
- Galiausiai, mes įtraukiame žirnius o avinžirnius ir virkite dar 3 minutes, kad visi skoniai būtų integruoti.
- Mes patiekiame troškinį avinžirnių su žirneliais ir karšta bulve.