Nebūtina apsunkinti valgio metu mėgautis sveiku patiekalu. Ankštinių daržovių salotos Jie paruošiami per šiek tiek daugiau nei 10 minučių ir tampa puikia alternatyva toms dienoms be laiko, kai vis dėlto nenorime nieko atsisakyti.
Avinžirnių salotos su lašiša, avokadas ir saldžioji bulvė tai tik vienas iš daugelio derinių, kuriuos galite sukurti. Galite leisti, kad jus nuneštų jūsų skonis, arba kaip mane, jei reikia pasinaudoti tomis liekanomis, kurias turite šaldytuve. Mano atveju vienas lašišos griežinėlis prieš vakarą keptas ant grotelių ir prinokęs avokadas.
Norėdami paruošti šį patiekalą ir virti greitpuodyje, galite naudoti džiovintus avinžirnius arba mesti vieną iš jų stiklainių virtų avinžirnių taip padėjo. Surinkę visus ingredientus į dubenį ar salotų dubenį, turėsite juos tik aprengti. Man patinka gaminti su pagrindine vinegrete ir trupučiu paprikos. Ir tu?
Receptas
- 100-120 g. džiovinti avinžirniai, virti
- 1 saldžioji bulvė
- 1 aguacate
- Vyšniniai pomidorai 12
- ½ raudonojo svogūno
- ½ raudonųjų pipirų
- ½ arbatinio šaukštelio paprikos
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Balzaminis actas
- Nulupame saldžią bulvę, supjaustome kauliukais arba lazdelėmis 1,5–2 cm storio, ir mes jį paimame į 180 ° C temperatūros orkaitę, kol ji suminkštės: ne ilgiau kaip pusvalandį.
- Toje pačioje kepimo skardoje, suvyniotoje į albalo popierių arba kepta ant grotelių, verdame šviežios lašišos skiltelę kelios minutės.
- Nors susmulkinkite svogūną ir pipirus ir vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
- Vėliau fontane mes sujungiame virtus avinžirnius (išplauti ir nusausinti be konservuotų virtų avinžirnių) su šviežiai supjaustytais ingredientais, kepta saldžia bulve, plakta lašiša ir avokadu.
- Pagardinkite paprika, alyvuogių aliejaus ir acto, sumaišome ir mėgavomės avinžirnių salotomis su lašiša, avokadu ir saldžia bulve.