Avies sūrio pyragas, pyragas su daug skonio. Dėl intensyvaus sūrio skonio ir karamelės saldumo kontrastas daro jį originaliu ir labai geru pyragu, o kartu su kai kuriais riešutais jis yra puikus.
Sūrio pyragai yra mano silpnybė, aš juos myliu ir visada mėgstu išbandyti naujus receptus, tai yra vienas iš tų, kurie man labiausiai patinka. Skanus pyragas ir puikių skonių derinys, jei jums patinka sūris, jums patiks šis pyragas.
Jis taip pat labai paprastas ir turi nedaug ingredientų.
Jums tai tikrai patiks.
Pyragas su pecorino sūriu
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Desertai
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 gr. tarkuoto pusiau vytinto avies sūrio
- Skysti saldainiai
- 5 šaukštai cukraus
- 4 kiaušiniai
- ½ litro plakamosios grietinėlės
- NUECES
Rengimas
- Orkaitę pasuksime į 180º ir įdėsime padėklą su trupučiu vandens, kad jis sušiltų. Į šį padėklą įdėsime pelėsį ten, kur eis sūrio pyragas, padarysime jį bain-marie.
- Įdėsime karamelę į formos dugną, gerai paskleisime aplinkui.
- Mes paruošime ingredientus.
- Dubenyje plakame kiaušinius su cukrumi, kol jie putos.
- Mes įdėsime šviežiai tarkuotą sūrį, kad jis neprarastų skonio, gerai jį sumaišysime ir šiek tiek praleisime maišytuvą, jei nenorite rasti sūrio gabalėlių.
- Galiausiai įdėsime grietinėlę, viską gerai išmaišysime ir įdėsime į formą, kur įdėjome karamelę.
- Mes įvedame pelėsį dėkle, kurį turime orkaitėje su karštu vandeniu.
- Virkite orkaitėje bain-marie 30–40 minučių, kol spustelėjus centre, adata pasirodys švari.
- Kai jis bus, išimame jį iš orkaitės.
- Palauksime, kol atvės, papuošime graikiniais riešutais ir jei jums patinka dar šiek tiek karamelės.
- Ir paruošta valgyti !!!