Apelsinų ir šokolado traškučiai. Sausainius pasigaminti labai paprasta ir jie greitai pagaminami, vaikams labai patinka. Rezultatas puikus, kelis padariau pabandymui ir teko gaminti daugiau, mums jie labai patiko, puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams.
Apelsinų ir šokolado traškučiai
Autorius: montse
Recepto tipas: saldumynai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 300 gr. Iš miltų
- 100 gr. sviesto kambario temperatūroje
- Pusės apelsino sultys
- Apelsino žievelė
- 1 kiaušinis
- 125 gr. cukraus
- 1 šaukštelis mielių
- Cukraus pudra
- Šokolado drožlės
Rengimas
- Apelsininius ir šokoladinius sausainius pradėsime nuo to, kad į dubenį suberiame sviestą ir cukrų, gerai išplakame, kol gausis labai kreminis mišinys. Toliau įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
- Kita vertus, sutarkuokite apelsiną ir išspauskite sultis iš pusės apelsino. Įdėkite jį į mišinį ir gerai išmaišykite, kol viskas gerai susimaišys.
- Mieles suberiame į miltus, tai po truputį beriame į ankstesnį mišinį, po truputį maišome ir gerai integruojame.
- Tešla turi būti vientisa, bet šiek tiek lipni, su kuria vis tiek nepavyks tinkamai apdoroti. Jei jis per šviesus, įberkite daugiau miltų. Į tešlą sudėkite šokolado drožles. Tešlą paliekame dubenyje ir dedame į šaldytuvą 30 minučių, kad įgautų daugiau konsistencijos.
- Įjungiame 180ºC orkaitę aukštyn ir žemyn. Imame kepimo skardą, dedame pergamentinio popieriaus lakštą. Išimame sausainių tešlą ir formuojame rutuliukus, dedame ant padėklo šiek tiek vienas nuo kito.
- Pašauname į orkaitę ir leidžiame kepti apie 10-12 minučių, tai priklausys nuo sausainio storio arba kai pamatysime, kad aplink auksinį sausainį, jau iškepęs. Kai jį liečiate, jis yra kietas iš išorės ir švelnus viduje. Nepalikite orkaitėje per ilgai, nes kitaip jis taps kietas.
- Išimkite sausainius iš orkaitės, atvėsinkite ir paruoškite.