Visi virtuvės patiekalai gali būti paruošiami atsižvelgiant į asmenį ar vietovę, kurioje gyvenate, tačiau iš čia mes pateiksime savo asmeninį receptą, kaip paruošti patiekalus. aštuonkojis su cachelos tai visada triumfuoja tarp mūsų svečių, nors tam labai svarbu naudoti virėjų aštuonkojų terinas nes jis yra skaniausias ir su kuriuo gauname geriausius rezultatus.
Troškintas aštuonkojis su bulvėmis
Aštuonkojis su cachelos yra vienas tradiciškiausių receptų Galicijoje. Jis taip pat žinomas kaip aštuonkojo feiros arba Galisijos aštuonkojo vardas.
Autorius: Virtuvės receptai
Recepto tipas: užkandis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Aštuonkojis (Jūs turite atsižvelgti į tai, kad jis labai sumažina. Iš čia patariame nusipirkti dėžę „TheCooksters“ aštuonkojų terino, aptarnaujančio keturis žmones).
- Bulvės (paprastai mes naudojame vieną bulvę vienam asmeniui, nors reikia atsižvelgti į bulvių dydį, nes jei jos yra mažos, galime naudoti dvi bulves vienam asmeniui).
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Paprika (Priklausomai nuo svečių skonio, naudosime saldžiąją arba aitriąją papriką. Paprastai naudojame saldžiąją).
- Rupi druska
- 1 lauro lapas
Rengimas
- Pirmiausia mes perkame aštuonkojį. Pirkdami aštuonkojo terjinas, ji jau yra švari ir taip sutaupome laiko namuose valymo procese. Jei nusipirksime aštuonkojį, kuris nėra terinoje, turėsime jį išvalyti.
- Tris ketvirtadalius pripilkite didelį puodą vandens ir įberkite saują druskos kartu su lauro lapu. Užvirinkite vandenį. Kitas žingsnis, kurį atliksime tuo atveju, jei neturėsime terino, nes jei turime įprastą aštuonkojį, griebsime jį už galvos ir įdėsime ir išimsime iš keptuvės iki trijų kartų, o ketvirtą mes palikite jį virti su verdančiu vandeniu.
- Mes leisime jam virti apie 45 minutes. Norėdami patikrinti jo virimo būseną, naudokite medinį iešmą, kad jį supjaustytumėte. Kai iešmas gerai pervers aštuonkojį, jis bus visiškai iškeptas.
- Kita vertus, kol aštuonkojis kepa, bulves galima virti toje pačioje troškintuvėje. Pamatę, kad bulvės yra paruoštos, jas išimame ir tas pats atsitinka ir su aštuonkoju.
Pastabos
Pateikimo forma
Pirmas dalykas, kurį mes padarysime, bus ieškoti medinės plokštės, kurią turime namuose, kurią tikrai turėsime visi. Palikę lėkštę ant stalo, nulupame bulves ir supjaustome jas griežinėliais, kad padėtume kaip pagrindą ant tos medinės lėkštės.
Tada ant to bulvių pagrindo uždėsime aštuonkojo terjinas, jei turėsite įprastą aštuonkojį nebūdami terine, tai padarysime - žirklėmis supjaustysime čiuptuvėlius riekelėmis.
Kai ant medinės lėkštės jau turėsime bulves kartu su aštuonkoju, įbersime saują rupios druskos, šlakelį ypatingos mergelės alyvuogių aliejaus ir pabarstysime papriką.
Norėdami jį patiekti, mes, žinoma, patariame būti karšti.
Pirmas dalykas, kurį mes padarysime, bus ieškoti medinės plokštės, kurią turime namuose, kurią tikrai turėsime visi. Palikę lėkštę ant stalo, nulupame bulves ir supjaustome jas griežinėliais, kad padėtume kaip pagrindą ant tos medinės lėkštės.
Tada ant to bulvių pagrindo uždėsime aštuonkojo terjinas, jei turėsite įprastą aštuonkojį nebūdami terine, tai padarysime - žirklėmis supjaustysime čiuptuvėlius riekelėmis.
Kai ant medinės lėkštės jau turėsime bulves kartu su aštuonkoju, įbersime saują rupios druskos, šlakelį ypatingos mergelės alyvuogių aliejaus ir pabarstysime papriką.
Norėdami jį patiekti, mes, žinoma, patariame būti karšti.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 205
Ir tai yra vienas iš būdų pasigaminti aštuonkojį su cachelos. Labai gerai jį lydėti a kietas baltas vynas, bet tai priklauso nuo kiekvieno.