Santjago tortas turi savo kilmės Galisijos virtuvėje. Todėl šiandien mes parodome jums šį tipišką ir tradicinį mūsų gastronomijos receptą, kad jūs nustebintumėte savo draugus ar šeimos narius užkandis improvizuota.
Yra du būdai tai paruošti toks tradicinis pyragas, vienas išklotas ir vienas be pamušalo. Kadangi nesame galisai, išdrįsome pagaminti tą, kuriame nėra jokio sluoksniuotos tešlos pamušalo, ir tiesa ta, kad jis pasirodė gana turtingas.
Santiago pyragas
„Santiago“ pyragas yra tradicinis Galisijos virtuvės pyragas ir yra plačiai naudojamas pusryčiams ir užkandžiams tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Autorius: Ale Jimenez
Virtuvė: Tradicinis
Recepto tipas: Užkandis
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 g žalių maltų migdolų.
- 250 g baltojo cukraus.
- 5 dideli kiaušiniai.
- Pusės citrinos žievelė.
- Pusė šaukštelio malto cinamono.
- 1 šaukštas cukraus pudros.
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto (tepimui formoje).
Rengimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
- Dubenyje gerai sumaišykite cukrų, maltus migdolus, cinamoną ir citrinos žieveles.
- Pridėti kiaušiniai po vieną ir gerai išmaišykite.
- Sviestu ištepkite pelėsį ir supilkite mišinį apie jį.
- Kepkite 170ºC apie 50 minučių arba iki aukso rudos spalvos, nesudegė.
- Išimkite iš orkaitės ir leisk atvėsti.
- Pabarstykite cukraus stiklo.
Pastabos
Prieš pabarstant cukraus pudrą, tradiciškai ant torto viršaus uždėti lapą su Santjago kryžiaus logotipo išpjova, kad jis išeitų įrėmintas į tortą.
iš Santjago de Kompostelos »?????