Palaimintų ilgųjų savaitgalių, ilgųjų savaitgalių ir atostogų! Ypač tiems gero maisto mėgėjams, kurie dėl kasdienybės skubėjimo negali duoti valios tam vidiniam apkūniam žmogui, kuris valandų valandas pusryčiautų ar ant kilpos valgytų naminius patiekalus. Yra prancūziški skrebučiai su namine uogiene Jie yra puikus priedas prie užtarnautų ir saldžių atostogų (ir puikus pakaitalas lipniam prancūziškas skrebutis).
Taip pat šiandien išmoksime greitą ir paprastą būdą pasigaminti naminės uogienės, šiuo atveju su viena iš mano silpnybių: avietės. Atostogaujate, todėl įsitraukite į mėgstamiausių „Spotify“ sąrašą ir pagalvokite, kur eisite bėgioti ir pasivaikščioti, kad sudegintumėte kalorijų stebuklą, kurį ketinate padėti tarp krūtinės ir nugaros.
- 8 riekelės bimbo duonos
- 20 gramų sviesto
- 2 kiaušiniai
- rudas cukrus
- Karamelės sirupas
- 500 gr. aviečių
- 350 gr. cukraus
- 1 citrina (2 arbatiniai šaukšteliai jos sulčių)
- Kiaušinius išplakame į dubenį ir pagal skonį pilame karamelės sirupo.
- Duonos riekeles drėkiname apie 15 sekundžių, kad jos gerai išmirktų.
- Keptuvėje ištirpiname sviestą.
- Kai jis ištirps, apkepkite riekeles iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Ruošdami uogienę pasiliekame ant sugeriančio popieriaus.
- Avietes nuplauname, nusausiname ir supjaustome.
- Įdėkite jį į nedidelį puodą ir pabarstykite cukrumi ant viršaus.
- Uždengiame ir paliekame per naktį šaldytuve.
- Po naktinio maceravimo puodą pastatome ant ugnies (maksimaliai).
- Maišydami užvirkite, uždenkite puodą ir leiskite užvirti 10 minučių.
- Puodą atidengiame ir leidžiame virti dar 5 minutes ant vidutinės ugnies.
- Pilame du šaukštus citrinos sulčių.
- Po kurio laiko išjungiame ir grūdiname.
- Uždėjome porą skrebučių ir ant viršaus užtepėme šiek tiek naminės uogienės.
- Po šių nuostabių ir kaloringų pusryčių... pasistengsime turėti įtemptą dieną, kad sudegintume visą tą nuostabų saldumą