Ingridientai:
300 gramų persikų sirupe
sultys iš 1/2 citrinos
210 gramų cukraus
250 ml grietinėlės
3 aišku
Rengimas
Pirmiausia perdirbkite persikus su sirupu ir citrinos sultimis, kol gausite tyrę. Be to, plakite baltymus iki standumo. Tada po truputį suberkite cukrų, kol gausite labai tvirtą meringue ir atsargą.
Paimkite grietinėlę ir supilkite ją į persikų tyrę ir išmaišykite. Patiekite stiklinėse, dekoruotose šviežių mėtų lapais.
Kuriu metu ir kokiu būdu bėrimas turėtų būti maišomas su tyrele? Dėkoju.
Meringas turi lydėti putas. Vien tam, kad suteikčiau saldesnę pusę.
Man atrodo, kad jums trūksta želė be skonio arba aš neteisingai
Sveiki!! Ačiū už receptą ... ar jo nėra, ar nėra želatinos? Aš vis tiek tai padarysiu ... Aš jums pasakysiu vėliau! Ačiū dar kartą
Sveiki, o kiaušinių baltymus paliekate žalius? arba kai gaminate maistą, matote, kad dėl salmonelių yra pavojinga valgyti žalius kiaušinius (baltus ar trynius)
Aš abejoju dėl meringue ...
Kaip jam ko nors reikia, kad kažkas panašaus į želatiną būtų šiek tiek kietas, ar aš netekau savęs ???
Na, labai gerai, bet man atrodo, kad jie turi pamatyti cukraus kiekį, kurį deda į desertą, prisiminti, kad persikų sirupas yra pakankamai saldus ir todėl, kad želatina yra dėl norimo tirštumo lygio putose, jei ji yra. Mišinys yra tobulas ir atliekamas žingsnis po žingsnio, bus pasiektas puikus storis.
Labai ačiū ir mėgaukitės savimi ...
Man atrodo, kad trūksta collapiz'o, kad putos būtų nuoseklios, arba aš klystu ... taip pat preparatas nėra labai aiškus, kaip matyti nuotraukoje.
Man trūksta nearomatizuotos želatinos, kitaip jis nebus tokios konsistencijos, kaip parodyta nuotraukoje. Tie, kurie abejoja, prideda 5 gramų aromatizuotos želatinos. maždaug drėkinamas 35 cmXNUMX vandens, todėl jis bus nuoseklesnis.
emm jis pamiršo įdėti meringą ir želė xD hahaha xD