Naminis avinžirnių humusas, receptas iš Artimųjų Rytų virtuvės, kuris tapo tarptautiniu ir jau vartojamas daugelyje šalių. Mūsų šalyje mes jį dažniausiai valgome kaip užkandis ar kaip užkandis.
Jį labai lengva paruošti tokį, koks yra Jis ruošiamas iš avinžirnių tyrės ir dedama prieskonių, tačiau, atsižvelgiant į plotą, šie prieskoniai gali skirtis.
tai avinžirnių humuso receptas yra labai paprastas, turtingas ir greitai paruošiamas, Kartu su pita duona arba tostaditas. Skanus užkandis, kuriuo galite pasidalinti su draugais.
Humuso avinžirniai
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: gaunamas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gr. virti avinžirniai
- 1 citrinos sultys, kaip mums patinka
- 3 šaukštai tahini (galima atsisakyti)
- 1 skiltelė česnako
- ½ arbatinio šaukštelio maltų kmynų
- ½ šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis paprikos
- Sezamo
- Alyvuogių aliejus
Rengimas
- Aš naudojau virtų avinžirnių puodą, jis yra greitesnis ir išeina toks pat geras. Turite juos išimti iš puodo, išimti skysčius, kuriuos jie turi, įdėti į kanalizaciją ir nuplauti dideliu kiekiu šalto vandens.
- Į maišytuvo stiklinę įdėsime avinžirnius, česnako skiltelę, druską, šiek tiek paplakime.
- Įpilkite citrinos sulčių, šiek tiek alyvuogių aliejaus, tahinio ir maltų kmynų, vėl maišykite, kol pasidarys vienalytė ir kreminė tyrė, jei ji bus per tiršta, galime įpilti kelis šaukštus vandens.
- Kai jis bus paruoštas, patieksime jį į dubenėlius ar lėkštes, ant viršaus uždėsime šiek tiek saldžios ar pikantiškos paprikos, alyvuogių aliejaus ir sezamo, kartu su pita duona arba kartu su mažais skrebučiais.
- Ir jis bus paruoštas !!!
- Jums tikrai patiks, tai stebina patiekalas.