Los Anyžių traškučiai yra tipiški gavėnios saldumynai. Buñuelos yra saldus iš keptos tešlos, kuris yra paruoštas suteikiant mums patinkantį skonį. Šiame recepte jie gaminami su turtingu anyžių skoniu. Anyžius suteikia malonų ir šiek tiek saldesnį skonį.
Velykų ir gavėnios metu tipiškų šių dienų saldumynų negali nebūti ir jei juos gaminsime namuose daug geriau.
Jei nemėgstate anyžių, galite jį ištrinti arba pakeisti apelsinų sultimis, vanile. Kas tau labiausiai patinka. Jie labai geri ir sultingi.
Gavėnios traškučiai su anyžiais
Autorius: montse
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 150 ml. pieno
- 3 kiaušiniai
- 120 gr. Iš miltų
- 70 gr. sviesto
- 25 ml. anyžius
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Saulėgrąžų aliejus kepimui
- Cukrus jiems padengti
Rengimas
- Norėdami, kad vėjas traškėtų anyžiais, pirmiausia ant ugnies uždėsime puodą su pienu, sviestu ir anyžiais. Mes jį įdėsime į vidutinę ugnį.
- Lėkštėje sumaišome miltus su mielėmis, sumaišome.
- Kai pienas bus karštas, lėkštę su miltais ir mielėmis supilame iš karto ir pradėsime maišyti mediniu šaukštu. Mes šiek tiek sumažiname ugnį ir toliau vartome, kol tešla nukris nuo puodo sienelių. Leidome kelioms minutėms atvėsti.
- Į tešlą dedame kiaušinį, po truputį maišome ir maišome, nes jo integravimas kainuoja daug. Tada dedame kitą kiaušinį ir darome tą patį.
- Jei matome, kad tešla vis dar labai tiršta, įdedame trečią kiaušinį, jei yra tešla kaip tiršta grietinėlė, kiaušinio nebepilame.
- Mes valandą leidome pailsėti šaldytuve.
- Dedame keptuvę su aliejumi, kai ji karšta, šaukštu imame tešlą ir dedame jas į keptuvę, jas visas pakepiname.
- Mes juos išimame ir išleidžiame per cukrų.