Citrinų pyragas, skanus desertas, kuris visada sėkmingas. Tai kreminis ir lygus pyragas, kuris puikiai jaučiasi pavalgius, citrinos desertas palankus virškinimui.
Nors vis dar nenorite įjungti orkaitės, tikrai nesigailėsite, verta paruošti šiuos naminius pyragus, nenusivilsite.
Citrininis pyragas
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Desertai
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 trapios tešlos
- 5 kiaušiniai + 1 tešlai dažyti
- 150 gr. cukraus
- 150 gr. pastaba montuoti
- Dviejų citrinų sultys ir žievelė
- Cukraus pudra papuošti
- Citrinos žievelė
- Palaikyti kompaniją:
- Marmeladas
- Uogos
Rengimas
- Pirmiausia įjungsime orkaitę iki 180ºC, sutepsime formą, jei ji bus geriau nuimama, ir įdėsime tešlą į formą, palikdami ją gerai pritvirtintą prie formos, iškirpdami tai, kas liko iš kraštų.
- Tešlą įsmeigiame šakute, o dugną uždengiame kepimo popieriumi, dedame keletą avinžirnių, padedančių svorį, dedame į orkaitę 10 minučių, kad tešla būtų šiek tiek pagaminta, išimkite ją, išimkite avinžirnius ir popierių, mes dažykite pagrindą plaktu kiaušiniu ir dar 5 minutes jį įvesime į orkaitę, taip pagrindą užsandarinsime, o pagrindas nesuminkštės citrinos kremu.
- Paruošiame citrinos kremo įdarą. Kartu išplakame kiaušinius ir cukrų, paskui sultis, citrinos žievelę ir grietinėlę, viską gerai išmaišome.
- Į tešlą dedame įdarą ir dedame į orkaitę, žeminame temperatūrą iki 150ºC ir turėsime ją maždaug 30 minučių arba tol, kol ji sutruks.
- Kai jis bus, išimame jį iš orkaitės, leisime jam atvėsti. Patiekimo metu mes jį padengsime cukraus pudra ir citrinos žievelėmis.
- Prie jo taip pat galima pridėti raudonų vaisių ar uogienės.