Bulvių troškinys su daržovių troškiniu

1 Komentuoti

Už labai sveiki ir šilti pietūs Šioms vėsaus rudens dienoms šiandien siūlau galimybę pasigaminti gardų bulvių troškinį su daržovių troškiniu. Lėkštė, kurioje gausu vitaminų, maistinių medžiagų ir Daug energijos susidoroti su diena.

Morkos turi aukštą laipsnį Vitaminai B, C ir D, priešingai, šparaginės pupelės taip pat yra labai maistingos, nes turi mažai kalorijų ir turi daug mineralų, tokių kaip kalis ir kalcis.

Ingridientai

4-5 vidutinės bulvės.
1 didelė morkos.
300 g šparaginių pupelių.
1/2 svogūno.
Alyvuogių aliejus
Baltas vynas.
Vanduo.
Sal
Čiobreliai.

Rengimas

Visų pirma, mes nulupsime Patatas, tada mes juos nuplauksime ir sumažinsime nusivylimus. Turite padaryti pjūvį, kuriame girdimas tipinis ašaras, kad vėliau bulvė išlaisvintų krakmolą, o sultinys būtų tirštas. Mes įdėsime juos į greitą puodą virti su vandeniu 20 minučių.

Tuo pačiu metu verdame šparagines pupeles puode su vandeniu apie 8-10 minučių. Aš naudojau šaldytus, bet jei jums labiau patinka iš daržovių, rezultatas yra tas pats.

Be to, gerai supjaustytą svogūną supjaustysime, o morką - mažais kubeliais. Šie du ingredientai bus išvirti keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Kai jų jau bus beveik, įpilsime truputį baltojo vyno ir leiskime alkoholiui keletą minučių sumažėti, tada nukelkite nuo ugnies.

Kai bulvės ir pupelės iškeps, a olla Dėsime išvirtą morką ir svogūną, nusausintas bulves ir šparagines pupeles. Uždenkite vandeniu, įberkite druskos ir čiobrelių ir virkite, kol sultinys šiek tiek sutirštės.

Daugiau informacijos - Mėsos troškinys su bulvėmis, energijos šaltinis