Baklažanų millefeuille su mėsa, sveikas ir greitas receptas

Baklažanai yra labai turtingas maistas visomis prasmėmis. Sudėtyje yra daug naudos mūsų organizmuiBe to, jame mažai kalorijų.

Todėl šiandien norėjau paruošti skanių baklažanų, įdarytų mėsa, bet šį kartą su dar vienas kitas būdas į tipišką Įdaryti baklažanai. Tokiu būdu tai užtruks daug mažiau laiko ir turėsime mažai darbo.

Ingridientai

• 2 dideli, putlūs baklažanai.
• 250 g maltos mėsos.
• 1/2 svogūno.
• 1/2 žaliosios paprikos.
• 2 vidutinis pomidoras.
• 2 skiltelės česnako
• Alyvuogių aliejus
• Vanduo.
• Susmulkintos petražolės.
• Raudonėlis.
• Čiobreliai.
• Sal
• Pusiau vytintas sūris arba tarkuotas parmezanas.

Rengimas

Visų pirma, mes atliksime mėsa baklažanų įdarui. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustysime daržoves (česnaką, svogūną, pipirus ir pomidorą) ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Tada suberiame maltą mėsą ir prieskonius, gerai išmaišome ir įpilame šlakelį baltojo vyno ir po truputį vandens. Leidžiame kaitinti ant silpnos ugnies, kol mėsa iškeps ir išgers vanduo.

Kol mėsa kepa, baklažanus supjaustysime plonais griežinėliais, o jas išdėliosime ant padėklo su sugeriančiu popieriumi. Ant viršaus užberiame truputį druskos ir leidžiame išleisti vandenį, bet neilgai, nes oksiduos.

Kai mėsa iškeps, ant pagrindo dedame baklažano griežinėlį, tada dedame šiek tiek mėsos, tada kitą baklažano griežinėlį ir taip, kol baigsime 3-4 baklažano sluoksnius, kur paskutinis yra mėsa. Galiausiai pridedame a tarkuoto sūrio glob ir šlakelį alyvuogių aliejaus ant kiekvieno millefeuille ir pašaukite į orkaitę, jau įkaitintą iki 180ºC apie 10-12 minučių.

Daugiau informacijos - Baklažanai, įdaryti mėsa su sūriu

Daugiau informacijos apie receptą