Artišokai padaže, labai sveikas patiekalas. Skanus kitoks patiekalas, mes visada ruošiame virtus ar keptus artišokus, tačiau juos galima gaminti įvairiai, be to, jie labai dera su daugeliu patiekalų. Padaže jie yra labai geri, o jei įdėsite šiek tiek aitriosios paprikos, jie bus labai geri.
Artišokai padaže yra paprastas patiekalas, kurį galima paruošti per trumpą laiką. Dabar, kai jiems geriausias sezonas, jie yra geri ir švelnūs. Taigi jūs turite pasinaudoti sezono pranašumais.
Artišokai padaže
Autorius: montse
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4-6 artišokai
- 2 česnakai
- ½ šaukštelio saldžios arba karštos paprikos
- 2 šaukštai pomidorų padažo
- Citrinos
- Druska, aliejus ir pipirai
- Užkandimas: skrudinti migdolai ir kepta duona.
- Petražolės
Rengimas
- Pirmiausia išvalysime artišokus.
- Pašalinsime kiečiausius artišokų lapus, patrinsime puse citrinos.
- Artišokus supjaustysime ketvirčiais ir subersime į dubenį su vandeniu ir keliais citrinos gabalėliais. Jei turite petražolių, mes įdėsime keletą šakelių į vandenį.
- Į puodą suberkite 2 šaukštus aliejaus, suberkite smulkintą česnaką, du šaukštus kepto pomidoro, užpilkite citrinos sultimis ir paprika, įpilkite artišokų ir stiklinę vandens.
- Leidžiame jam virti, kol pamatome, kad artišokai yra. Jei liks labai sausa, įpilsime truputį vandens.
- Kita vertus, paruošiame picadą su sauja migdolų ir keptos duonos gabalėliu.
- Įpilsime į troškintuvą su trupučiu smulkintų petražolių, paliksime, kol padažas sutirštės.
- Išbandysime druską, jei ji mums patinka tirštesnė ar nepatinka kąsnis, galime įdėti šiek tiek miltų, kad sutirštėtų.
- Mes jau galime jiems tarnauti šaltinyje.
- Ir paruošta valgyti !!!