Šiandienos patiekalas skirtas labiausiai pakrantės gomuriams: ančiuviai acte. Idealus patiekalas šiuo metų laiku, nes jis valgomas šaltas, nes jį lengva paruošti ir todėl, kad jis skanus kai kuriuose tapuose kartu su lazdelėmis. Jei jums patinka actas ir česnakai, šis patiekalas jus išpūs! Jei niekada nebandėte tokiu būdu gaminti ančiuvių, vartojate ... Jo skonis yra unikalus.
Ančiuviai acte
Nors darbščiausia šio recepto dalis yra ančiuvių valymas, tačiau baigus receptą šios žuvies skonis bus vertas bet kokio laukimo.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Žuvis
Porcijos: 5-6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 kg. švieži ančiuviai
- Vyno actas
- Alyvuogių aliejus
- ajo
- Sal
- Petražolės
Rengimas
- Šis receptas pradedamas valyti ančiuvius. Mes atidarysime juos per pusę ir pašalinsime viską viduje: spyglius, įbrėžimus ir galvą. Mes šiek tiek nuplauname vandeniu ir, kai juos valome, mes dedame į gaubtą. Pridedame ančiuvių sluoksnius ir tarp sluoksnio ir sluoksnio pilame gerą čiurkšlę vyno actas. Rūgštys acte Jie „išvirs“ mūsų ančiuvius.
- Mes leidome marinuoti valandą, kad būtų išvengta pavojaus užsikrėsti anisakis, įsitikinkite, kad po to oda yra pakankamai įtempta, kad atsiskirtų. Mes nusausiname actą. Šiek tiek nuvalome ančiuvius audinio servetėlės pagalba (per daug nespausdami). Y mes juos pagardiname su alyvuogių aliejaus, smulkinto česnako, druskos, acto ir petražolių mišiniu.
- Įdedame į šaldytuvą ir voila!
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 150