„Fideuá“ jūros gėrybės labai pilnas, turtingas ir paprastas patiekalas, skirtas paruošti patiekalą, labai panašų į ryžius, tačiau kuris gaminamas su makaronų makaronais, geru žuvies sultiniu, kuris yra geresnis naminis ir geromis jūros gėrybėmis. Pasakiškas patiekalas, skirtas paruošti visai šeimai.
Fideuá galima paruošti keliais būdais, Jis pripažįsta skirtingus ingredientus ir yra labai panašus į ryžius. Fideuá yra žvejo troškinys.
Nors fideuá yra tradicinis iš Levantės apylinkių, šis patiekalas yra plačiai paplitęs visoje šalyje. Jis pagamintas iš jūros gėrybių, taip pat gali būti pagamintas iš mėsos, daržovių, grybų ...
Marico fideuá
Autorius: montse
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 400 gr. smulkių makaronų, kurių nr. 2
- 1 sepija
- 8-10 krevečių
- Sauja midijų
- 1 litras žuvies sultinio
- 2 skiltelės česnako
- 200 gr. susmulkintas pomidoras
- Aliejaus spurtas
- Sal
- Aioli
Rengimas
- Norėdami paruošti jūros gėrybių fideuá, pirmiausia ketiname paruošti makaronus.
- Į paeliją dedame 2 ar 3 šaukštus aliejaus, dedame makaronus ir truputį paskrudinsime, pašalinsime ir paliksime nuošalyje.
- Į tą pačią paeliją įdedame dar šiek tiek aliejaus, patroškiname krevetes, išimame ir pasiliekame. Įpilkite smulkiais gabalėliais supjaustytą sepiją, ją patroškinkite ir padėkite ant vienos paelijos pusės.
- Iš vienos pusės dedame maltą česnaką ir pomidorą.
- Mes leidžiame pomidorams šiek tiek virti ir įdėti makaronus, padengti sultiniu, kurį mes prieš tai pašildysime, įpilkite keletą midijų, palikite, kol sultinys bus suvartotas, keletą minučių, kol mes įdėsime krevetes ant viršaus. Kai pamatysime, kad sultinys džiūsta, makaronai ims kilti. Mes išjungiame
- Mes leidome jam pailsėti 5 minutes ir mes jį lydėsime su aioli.