Žaliosios pupelės ir kumpio frittata
Frittata Tai itališkos kilmės kulinarinis gaminys, labai panašus į omletą. Tai patiekalas, padedantis išnaudoti tuos ingredientus, kurie paliekami šaldytuve mums jų nenaudojant. Šiuo atveju tai buvo šparaginės pupelės, bet tai galėjo būti grybai.
Mūsų frittata šparaginės pupelės ir kumpis Jame taip pat yra troškintų svogūnų ir tarkuoto parmezano sūrio, kurie yra įprasti šio tipo gaminių ingredientai. Prasideda sutraukimu ant ugnies ir baigiasi orkaitėje. Ta, kurią jums pristatau, yra porcija, bet jos gali užtekti ir dviems žmonėms, jei patiekiama kartu su salotomis kaip antrasis patiekalas ar vakarienė.
Ingridientai
- 1/4 svogūno
- 1 sauja kumpio kubelių
- 100 g. virtos šparaginės pupelės
- 3 kiaušiniai
- 45 ml. pieno
- 15g. tarkuoto parmezano sūrio
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Pipirai
plėtojimas
Susmulkiname svogūną Labai gerai.
Į nedidelę keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus ir brakonierius svogūną kelias minutes, kol pasikeis spalva ir suminkštės.
Tada suberiame kumpio kubelius ir pupeles ir viską praleidžiame. Įdarą rezervuojame dubenyje.
Mes mušame kiaušinius ir pieno.
Įkaitiname orkaitę grilio formatu 190º.
Toje pačioje keptuvėje, kuriame dar bus reikiamo aliejaus, kad frittata nesuliptų, pilame kiaušinio ir pieno mišinį.
Kai tai šiek tiek sutraukęs dugnas, dedame įdarą ir tolygiai paskirstome.
Kelias minutes leidžiame sustingti ant ugnies, kol sustings krašteliai.
Taigi, vežame orkaitės skardą baigti dėti frittatą.
Išimame ir apverčiame ant lėkštės.
Daugiau informacijos apie receptą
Paruošimo laikas
Maisto gaminimo metas
Bendras laikas
Kilokalorijos vienai porcijai 270
Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.