Špinatų ir sūrio kroketai. Turtingas ir lengvai paruošiamas. Kroketės yra labai populiarios, jas galima gaminti su kuo tik norite, pasinaudokite likučiais, mėsa, grybais, daržovėmis.
Tie, kuriuos šiandien siūlau, yra špinatai ir sūris, idealiai tinkantys pristatyti daržoves.
Kroketai šiek tiek vargina, bet tai yra verta, mes taip pat galime tuo pasinaudoti ir pagaminti daugiau kiekio bei užšaldyti.
Špinatų ir sūrio kroketai
Autorius: montse
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 200 gr. špinatai
- ½ svogūno
- 30 gr. sūrio pagal skonį
- 40 gr. miltai
- 50 gr. sviesto
- 500 ml. pieno
- Riešutas
- Sal
- 2 kiaušiniai
- 150 gr. duonos trupiniai
- Aliejus
Rengimas
- Norėdami pagaminti špinatų ir sūrio kroketus, pirmiausia nuplaukite špinatus, svogūną supjaustome mažais gabalėliais.
- Dedame keptuvę su trupučiu aliejaus, supilame svogūną, leidžiame brakonieriui ant vidutinės ugnies, kai jis bus išpiltas, įpilkite špinatų, keletą minučių viską kartu patroškinkite.
- Į šį mišinį įpilkite sviesto, suberkite miltus ir sumaišykite ir leiskite šiek tiek virti su viskuo.
- Pieną pašildome mikrobangų krosnelėje arba puode.
- Kai miltai bus, įpilsime pieno, šiek tiek įdėsime ir maišysime, sumaišysime.
- Įpilame dar šiek tiek pieno, sumaišome. Įpusėjus virimui dedame tarkuotą sūrį, truputį muskato riešuto ir druskos, ragaujame.
- Mes toliau pilame pieną ir taip toliau, kol turime tešlą, kuri atsiskiria nuo keptuvės.
- Tešlą perduodame šaltiniui ir atvėsiname. Jei paliksime per naktį, geriau.
- Plaktus kiaušinius dedame į lėkštę, o džiūvėsėlius - į kitą.
- Dedame keptuvę su aliejumi įkaisti.
- Su tešla formuojame kroketus. Mes juos pirmiausia praleidžiame per kiaušinį, o tada per džiūvėsėlius.
- Kai aliejus bus karštas, kepsime kroketus.
Labai įdomu