Šiandien a šviežias ir lengvas užkandis, pumpurai su ančiuviais ir sūriu. Šį patiekalą galima paruošti per trumpą laiką, jis puikiai tinka kaip pradžia, norint paruošti aperityvą ar greitą vakarienę.
Šiandienos receptą, kurį paruošiau su ančiuviais ir sūriu, derinys puikus, juos galime gaminti ir įvairius, su kitais sūdytais ar rūkytais, kurie labai gerai dera su salotomis.
Belieka tik kartu su gera vinegrete, kuri suteiks daug daugiau skonio., kaip šis, kurį paruošiau aš. Šis patiekalas jums tikrai patiks ir jį naudosite kartu su kitais.
Pumpurai su ančiuviais ir sūriu
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 pumpurų maišas
- 2 skardinės ančiuvių
- 1 ožkos sūrio pakuotė
- 1 skardinė piquillo pipirų juostelėmis
- 1 skardinė alyvuogių
- Pomidoras 1
- 1 Cebolla
- Aliejus, druska, actas
- Pipirai, petražolės
Rengimas
- Mes nuplauname pumpurus ir supjaustysime juos išilgai į 2 arba 3 dalis kiekvieno pumpuro ir įdėsime juos į šaltinį.
- Kita vertus, pomidorą supjaustysime labai mažą, įmesime į dubenį.
- Svogūną taip pat susmulkinsime mažais gabalėliais, taip pat supjaustysime alyvuoges, subersime jas į dubenį, viską aptepame aliejumi, actu, druska ir pipirais, viską išimame ir sumaišome.
- Sūrį supjaustysime plonais griežinėliais ir į kiekvieną salotų pjūvį įdėsime po gabalėlį ar du, ant kiekvieno sūrio gabalėlio šiek tiek ančiuvių filė, keletą piquillo paprikų juostelių.
- Mes galime palikti jį šaldytuve, kad pumpurai būtų labai šalti, kol ateis laikas patiekti, mes juos apipilame vinigrete, kurią paruošėme su pomidorais ir svogūnais, uždėsime ant viršaus ir alyvuogių griežinėlius.
- Mes supjaustysime šiek tiek petražolių, pridėsime ant viršaus. Ir pasiruošę paragauti. Jie puikiai paruošiami kaip lengvi užkandžiai, labai gerai!