Mes ruošiame labai kietą kremą, kuris perduos šilumą, šaltą agurkų ir avokado kremą, paprastą ir greitą užkandį.
Vasarą geriausia pradėti šaltus patiekalus, geriausiai žinomi yra gazpachos, kurie dabar ruošiami labai įvairiai, šiuo atveju su agurkais ir avokadu, tai labai gerai, jie paruošiami per kelias minutes ir yra gerai mums kaip pradinukui ar šviežių kadrų paruošimui.
Labai sveikas kremas, labai lygios tekstūros ir skonio.
Šaltas agurkų ir avokado kremas
Autorius: montse
Recepto tipas: Pradedantieji
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 500 gr. agurkas
- 2 avokadai
- 1-2 česnako skiltelės
- 30 ml. Alyvuogių aliejaus
- 1-2 šaukštai acto
- ½ šaukštelio raudonėlio arba baziliko
- Pipirai
- Sal
- 1 stiklinė šalto vandens
- Ledo kubeliai
Rengimas
- Norėdami paruošti šaltą agurkų ir avokado kremą, pradėsime dėdami vandenį į šaldytuvą, vanduo turi būti labai šaltas.
- Agurkus nulupame, avokadus perpjauname per pusę ir pašaliname kaulą bei odelę. Šiam patiekalui geriau, kad jie būtų šiek tiek prinokę.
- Nulupus agurkus ir avokadus, nulupame ir česnaką supjaustome gabalėliais.
- Viską dedame į maišytuvo stiklinę arba į robotą.
- Įberiame šiek tiek druskos, pipirų ir kai kurios žolelės, kurios jums patinka, yra neprivaloma.
- Įpilame šlakelį aliejaus ir acto.
- Gerai susmulkiname, kol gauname mums patinkančią tekstūrą, įpilame vandens tiek, kiek reikia ir kaip mėgstame, kad kremas liktų.
- Kai kremas mums patiks, dedame į stiklainį ir paliekame šaldytuve iki patiekimo laiko.
- Kai einame tarnauti, paragaujame ir baigiame ją apipavidalinti pagal savo skonį. Įpilame šiek tiek ledo kubelių, kad neužšaltų iš karto.
- Kremą lydėsime su pomidoro gabalėliais, svogūnu, smulkiai pjaustytu agurku.