Česnakų sriubos arba kastiliečių sriuba, tradicinė sriuba, kuriame naudojame pasenusią duoną. Tai labai paguodžianti ir labai gera sriuba, patiekalas, kurį gamino mūsų močiutės ir kuris laikosi tradicijos mūsų namuose dėl sriubos paprastumo.
Turėdami labai nedaug ingredientų, galime paruošti šią sriubąPrisilietus česnako ir paprikos, jis turi puikų skonį, o jei kartu su juo dedame kiaušinį vienam asmeniui, tai yra labai pilnas ir labai šiltas patiekalas, kuris yra labai geras.
Česnakų sriubos
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirma
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 9-10 duonos riekelių iš dienos
- 3 skiltelės česnako
- 50 gr. faršo kumpio
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis paprikos
- Žiupsnelis aitriosios paprikos
- 1 l. sultinio ar vandens
- Aliejus
- Sal
Rengimas
- Mes paruošiame visus ingredientus. Puode, kuriame ruošiame sriubą, dedame truputį aliejaus, pakepiname duonos riekeles ir rezervuojame.
- Į tą pačią troškintuvą su trupučiu aliejaus dedame susmulkintą arba supjaustytą česnaką ant silpnos ugnies, kol jie nusidažys, supilame smulkintą kumpį, išmaišome.
- Puodą nukeliame nuo ugnies, kad ji nesudegtų, dedame saldžiąją papriką ir aštriąją papriką, jei mums patinka, viską gerai išmaišome, dedame keptos duonos riekeles, troškintuvą grąžiname į ugnį .
- Uždenkite vandeniu arba sultiniu ir leiskite jam virti apie 15 minučių ant vidutinės ugnies, stipriai neužvirdami.
- Praėjus šiam laikui, mes ragaujame druską ir paliekame ją savo nuožiūra, įpilame kiaušinių, po vieną kiekvienam svečiui, pakelsime ugnį ir paliksime, kol jie bus nustatyti pagal mūsų skonį, arba pamatysime, kad balti baltymai yra ir jie bus apie 3-4 minutes.
- Ir jie bus pasirengę !!!
- Mes patieksime atskirose keptuvėse po vieną kiaušinį vienam asmeniui ir valgyti !!!