Moussaka ກເຣັກ: ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ

moussaka ກເຣັກ Moussaka ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຊັບສົມບັດຂອງການເຮັດອາຫານກຣີກ. ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນລະດັບສາກົນ, ມັນຄ້າຍຄືກັບ lasagna, ແຕ່ແທນທີ່ຊັ້ນຂອງ pasta ສໍາລັບຊັ້ນຂອງ eggplant. ເຈົ້າມີໂອກາດໄດ້ລອງມັນບໍ? ດຽວນີ້ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາubາກອະງຸ່ນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະເຮັດມັນ!

Moussaka ຫຼື Musaka ສັບສົນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ຊັ້ນຂອງ eggplant ຂົ້ວ ກັບຊີ້ນແກະແລະtomatoາກເລັ່ນ. ສູດອາຫານ ສຳ ເລັດດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ bechamel ທີ່ກວມເອົາຊີ້ນຊັ້ນສຸດທ້າຍແລະສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນ in ໃນເຕົາອົບ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສູດອາຫານຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າກັນ, ແຕ່ຄັ້ງນີ້ຂ້ອຍຕ້ອງການເພີ່ມມັນpotatoesະລັ່ງຂະ ໜົມ ປັງທີ່ເປັນເລື່ອງປົກກະຕິຢູ່ໃນປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍອັນແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕັດ Musaka ທີ່ສະອາດ.

ຂ້ອຍຈະບໍ່ຫຼອກລວງເຈົ້າ, ການເຮັດ Musaka ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຂອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມີການກະກຽມທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຢ່າງ ເພື່ອເຮັດສໍາເລັດສູດນີ້ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນງ່າຍດາຍ, ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດ! ສະນັ້ນເພື່ອໃຊ້ເວລາຂອງເຈົ້າໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດ, ຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍແມ່ນວ່າເມື່ອເຈົ້າວາງໄວ້ແລ້ວ, ຈົ່ງສ້າງແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ Moussaka ເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງມື້. ເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດເມນູຂອງເຈົ້າເຈົ້າຈະຕ້ອງການພຽງແຕ່ ຂະຫນົມຫວານ.

ສູດ

Moussaka ກເຣັກ: ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ
Moussaka ຫຼື Musaka ແມ່ນສູດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດກເຣັກທີ່ຊັ້ນຂອງplantາກເຂືອແລະlambາກກ້ຽງ minced ແມ່ນສັບສົນ. ພະຍາຍາມສະບັບຂອງພວກເຮົາ!
Author:
ປະເພດສູດ: Carnes
ການບໍລິການ: 4
ເວລາກຽມຕົວ: 
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 
ເວລາທັງ ໝົດ: 
ສ່ວນຜະສົມ
  • 2 aubergines ຂະຫນາດກາງ
  • 2 ມັນະລັ່ງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ
  • ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວບົດ 450 ກຣາມ
  • 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຂົ້ວ
  • ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ບົດນ້ອຍໆ
  • ໝາກ ເລັ່ນສຸກ 3 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກແລະຟັກ
  • ½ຈອກເຫລົ້າຂາວ
  • Sal
  • ໝາກ ພິກໄທ
  • Romero
  • ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ ສຳ ລັບຂອບໃຈ
ສຳ ລັບ bechamel
  • 25 ກ. ຂອງແປ້ງ
  • 25 ກ. ຂອງມັນເບີ
  • 460 ມລ. ນົມ
  • ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ nutmeg
  • ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
ການກະກຽມ
  1. ຕັດubາກເຂືອເປັນທ່ອນເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ ແລະພວກເຮົາວາງພວກມັນໃສ່ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມໄດ້. ຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນພັກຜ່ອນເພື່ອໄລ່ນໍ້າອອກ.
  2. ໃນຂະນະທີ່, ຈືນມັນຕົ້ນໃນfrໍ້ຂົ້ວແລະໃສ່ນໍ້າມັນຫຼາຍ plenty ຈົນເຈັບ. ເມື່ອອ່ອນ, ພວກເຮົາເອົາພວກມັນອອກ, ລະບາຍນໍ້າແລະສະຫງວນໄວ້.
  3. ໃນpanໍ້ດຽວກັນແຕ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ ດຽວນີ້ຈືນຊອຍubາກເຂືອ ໂດຍກຸ່ມ. ເມື່ອພວກເຮົາ ກຳ ຈັດພວກມັນອອກ, ພວກເຮົາວາງພວກມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງກັ່ນຕອງເພື່ອຂັບໄລ່ນ້ ຳ ມັນສ່ວນເກີນອອກແລະຈາກນັ້ນສະຫງວນມັນໄວ້.
  4. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງແຊ່ໄດ້ ຕົ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຕາມລະດູການ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີພວກເຮົາຕື່ມຊີ້ນແລະຈືນຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມປ່ຽນສີ.
  5. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ thyme ແລະtomatoາກເລັ່ນ ທຳ ມະຊາດ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານ 20 ນາທີເພື່ອໃຫ້tomatoາກເລັ່ນແຕກອອກແລະຊີ້ນ ສຳ ເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
  6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ ຕື່ມເຫຼົ້າແວງແລະປຸງແຕ່ງ 15 ນາທີ ຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ທາດແຫຼວເກີນໄປລະເຫີຍ.
  7. ພວກເຮົາໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກເວລາອັນນ້ອຍນັ້ນ ກະກຽມ bechamel. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາລະລາຍມັນເບີລົງໃນpanໍ້ຂົ້ວແລະຕື່ມແປ້ງທີ່ພວກເຮົາຈະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາສອງສາມນາທີໃນຂະນະທີ່ກະຕຸ້ນການປະສົມກັບເຊືອກສອງສາມອັນ. ຈາກນັ້ນ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການຕີ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມນໍ້ານົມເທື່ອລະ ໜ້ອຍ ຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະບັນລຸໄດ້ bechamel ໜາ thick ທີ່ພວກເຮົາຈະຕື່ມເກືອ, ພິກໄທແລະpinchາກກໍ່ນ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖ້ວຍ.
  8. ດຽວນີ້ພວກເຮົາເຮັດທຸກຢ່າງ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ພວກເຮົາຕ້ອງຕິດມັນເທົ່ານັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບໃຫ້170ºC.
  9. ພວກເຮົາ grease mold ເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຕົາອົບແລະ ພວກເຮົາວາງມັນຕົ້ນຢູ່ເທິງກົກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນຂອງplantາກເຂືອແລະຊີ້ນອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ທີ່ພວກເຮົາຈະແຈກຢາຍໃຫ້ໄດ້ດີແລະປັ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຊໍ້າຄືນຂັ້ນຕອນ: ຊັ້ນຂອງubາກກ້ຽງແລະຊັ້ນຂອງຊີ້ນ.
  10. ເພື່ອສໍາເລັດຮູບ ພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍ bechamel ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
  11. ພວກເຮົາເອົາແຫຼ່ງທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ ປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້200ºແລະແຕ່ງກິນ 5 ນາທີ.

 


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍດ້ວຍ *

*

*

  1. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂໍ້ມູນ: Miguel ÁngelGatón
  2. ຈຸດປະສົງຂອງຂໍ້ມູນ: ຄວບຄຸມ SPAM, ການຈັດການ ຄຳ ເຫັນ.
  3. ກົດ ໝາຍ: ການຍິນຍອມຂອງທ່ານ
  4. ການສື່ສານຂໍ້ມູນ: ຂໍ້ມູນຈະບໍ່ຖືກສື່ສານກັບພາກສ່ວນທີສາມຍົກເວັ້ນໂດຍພັນທະທາງກົດ ໝາຍ.
  5. ການເກັບຂໍ້ມູນ: ຖານຂໍ້ມູນທີ່ຈັດໂດຍ Occentus Networks (EU)
  6. ສິດ: ໃນທຸກເວລາທີ່ທ່ານສາມາດ ຈຳ ກັດ, ກູ້ຄືນແລະລຶບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ.