INGREDIERTE:
- 1/4 vun orange Kürbis mat grénger Haut
- 1 grousse Scallion
- Skummilch erfuerderlech
- e bësse Botter
- Salz a Peffer
Virbereedung:
Mat 1/4 (e klengt Stéck der Gréisst vun der Hand) Kürbiszopp fir zwee Leit.
Kacht déi gréng Courgette bis se mëll a reservéiert sinn (Dir kënnt en den Dag virdrun kachen).
Brong e gréngen Zwiebel, kleng geschnidden, a Botter, ouni ze brennen. Wann se goldbrong sinn, füügt de Kürbis ouni d'Schuel, füügt Mëllech a veraarbecht mam Mixer ouni ze brennen, a füügt Mëllech a veraarbecht bis d'Crème bleift. Wa méi Mëllech méi spéit gebraucht gëtt fir datt et net sou konsequent ass, füügt méi bäi, a waarmt gutt. Da gëtt et mat Salz a Peffer geschmaacht an dat ass et. Et ass ganz einfach a séier.
Rezept geschéckt vum Gabriela
Technorati Tags: rezept, Crema, Liicht, Kürbis
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren