Chaufa Reis ass e Probe vum chinesesche Afloss an der peruanescher Kichen. An et ass dat chaufan Reis heescht näischt anescht wéi frittéiert Rais op Chinesesch. Also elo kënnt Dir Iech virstellen wéi mir dëst Rezept kachen, an der Pan! An op eng einfach a perfekt Manéier fir Aarbechtsdeeg, zousätzlech.
Um Enn vum XNUMX. Joerhonnert hunn Dausende vu chinesesche Emigranten sech am Peru néiergelooss fir op de Kotengplantagen ze schaffen, an d'Kichen vun dësem Land beaflosst. An haut reesen mir do duerch dëst Rezept, datt Dir mat squid preparéieren kann, mä och mat Poulet oder just mat Geméis.
Dat Ideal ass den virdrun gekacht Rais fir dëst Rezept séier ze preparéieren. Wann Dir et d'Nuecht virdrun maacht, erënnert Iech drun, et gutt ënner dem Krunn ze killen wann Dir gekacht ass, gutt drainéiert a sou dréchen wéi méiglech an engem loftdichte Container setzen. Sou ass et prett fir d'Pan wann Dir de Rescht vun den Elementer scho virbereet hutt.
D'Rezept
- 1 Coupe laangkorn Reis, gekacht
- 3 Zoppeläffel Olivenueleg
- 1 Knuewelekszéiwen, gehackt
- 1 Stéck geriwwe Ingwer
- 2 huevos
- 300 g. Schnitzel
- 2 Zoppeläffel Sojazooss
- mir braten de Knuewel an Ingwer fir eng Minutt an enger Pan an dann ewechzehuelen a reservéieren.
- Am selwechten Ueleg an iwwer héich Hëtzt, elo kache mir d'Tëntfleesch bis se Faarf änneren. A grad wéi mir et virdru gemaach hunn, huelen mir eraus a reservéieren eemol gemaach.
- Dunn d'Ee an d'Pan addéieren, liicht geschlagen, a kachen et mat engem Spatel briechen bis liicht gesat
- Also, mir addéieren de Reis, Ingwer, Knuewelek, Squid a Sojazooss a Sauté iwwer héich Hëtzt fir e puer Minutten.
- Mir servéieren de Chaufa-Räis mat waarme Knëppelsteng.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren