E Rezept fir Uewerschenkel vun Poulet a rout Wäin Zooss, e Klassiker vun der Spuenesch KichenEt ass eng zaart, saftbar a bëlleg Fleesch. Mir kënnen onzieleg verschidde Rezepter maachen. Dir kënnt dëst Rezept och mat anere Fleesch maachen wéi Kanéngchen oder Truthahn.
Et ass en einfachen a ganz schmaache Plat. Dir musst just e Wäin benotzen deen gutt ass an d'Resultat vun dësem Rezept wäert en exzellente Plat sinn. Begleet vun engem gekachten Räis, Gromperen oder e puer Geméis ass e komplette Plat.
Poulet Uewerschenkel am roude Wäin
Auteur: Montse Morote
Rezept Typ: éischten
Portiounen: 4
Virbereedung Zäit:
Kachzäit:
Total Zäit:
Zutaten
- 4 Poulet Uewerschenkel,
- 2 mëttel Zwiebelen
- Eng ½ Kilo Dous aus zerdréckt Tomate
- 200 ml. roude Wäin
- E Glas Waasser
- Ueleg, Salz a Peffer.
- Fir ze begleeden:
- Gekachten Räis, Fritten, Geméis ...
Virbereedung
- Mir salzen an hunn e bësse Peffer op de Poulet, an eng Kasseroll mat Ueleg gi mir de Poulet op brong, ier et fäerdeg brongt ass addéiere mir den gehackten Ënn, sou datt en zesumme mam Poulet brong.
- Wann d'Zwiebel e bësse Faarf kritt huet, füügt de roude Wäin derbäi a léisst den Alkohol verdampen, füügt déi zerdréckt Tomate bäi a léisst et 30-40 Minutte kachen, iwwer mëttlerer Hëtzt, hallef duerch Kachen wa mir gesinn datt d'Zooss Et ass ganz déck , wäerte mir e bësse Waasser derbäi ginn.
- Mir schmaachen et mat Salz a loossen bis d'Zooss glat ass an d'Tomat fäerdeg ass an de Poulet fäerdeg ass.
- Et ass besser wa mir et laang raschten loossen.
- Mir kënnen et begleede mat gekachtem wëllem Reis, mat frittéiert Gromperen, déi ganz gutt ginn oder mat gekachtem Geméis. E ganz komplette Plat.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren